мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мандариновый соус




Приготовил:  
22.08.2012
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мандариновый соус - пикантный и очень вкусный соус, который служит прекрасным дополнением к различным рыбным, мясным и овощным блюдам.

Описание приготовления:

Пошаговый рецепт мандаринового соуса:

Шаг1: В сотейник выжать сок мандаринов (получится около 100 миллилитров), добавить сок лимона, сахар, карри, горчицу, соль и перец.

Шаг2: Содержимое поставить на водяную баню, растворить в сотейнике сливочное масло.

Шаг3: Все время помешивая добавить два желтка (слабо взбитые венчиком).

Шаг4: Довести соус до загустения, снять с бани и дать остыть.

Шаг5: Перелить в соусницу и подавать к столу.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мандарины — 6-7 Штук
  • Лимонный сок — 20 Грамм
  • Желтки — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Карри — 0,5 Чайных ложки
  • Горчица — 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Мандариновый соус:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 12

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рецепты блюд из сома

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
свинина блюда