Баклажаны с чесноком соленые
Малосольные баклажаны с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"
Описание приготовления:
Вот простой вариант, как приготовить малосольные баклажаны с чесноком. В этом рецепте обязательно добавляйте пахучее, нерафинированное подсолнечное масло. Его аромат подчеркнет вкус баклажан и чеснока. Да, не забудьте про зелень: здесь можете взять петрушку или укроп, кому как больше нравится.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 700 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Уксус яблочный 6% 2 ст. ложки
- Соль 2 ст. ложки
- Вода 2 литра
- Масло растительное нерафинированное 3-4 ст. ложек
Количество порций
6
Как приготовить "Малосольные баклажаны с чесноком"
Баклажан помойте, нарежьте на равные кусочки так, чтобы потом удобно было на вилку накалывать.
Приготовьте рассол: на 2 литра воды - 2 ст. л. соли. Вскипятите, засыпьте в рассол баклажаны и отварите в течение 5 минут.
Откиньте баклажаны на дуршлаг, остудите.
Измельчите зелень и чеснок. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порежьте.
Баклажаны выложите в миску, добавьте чеснок и зелень, уксус, ароматное растительное масло и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Малосольные баклажаны с чесноком
5.0
38
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Надежда Галка 
15.08.2017 21:48
Малосольные баклажаны быстрого приготовления получаются очень вкусные
Алексей
23.10.2016 11:54
Уксус на каком этапе?
Юлия
12.08.2017 19:00
смотрите предпоследний шаг, там про уксус)) очень вкусный салатик, мы уже попробовали))
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов