мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Чеснок / Малосольные баклажаны с чесноком

Малосольные баклажаны с чесноком



Приготовил:  
15.09.2016
Время приготовления: 13 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"

Описание приготовления:

Вот простой вариант, как приготовить малосольные баклажаны с чесноком. В этом рецепте обязательно добавляйте пахучее, нерафинированное подсолнечное масло. Его аромат подчеркнет вкус баклажан и чеснока. Да, не забудьте про зелень: здесь можете взять петрушку или укроп, кому как больше нравится.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 700 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Уксус яблочный 6% — 2 Ст. ложки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2 Литра
  • Масло растительное нерафинированное — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Малосольные баклажаны с чесноком"

Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 1
Баклажан помойте, нарежьте на равные кусочки так, чтобы потом удобно было на вилку накалывать.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 2
Приготовьте рассол: на 2 литра воды - 2 ст. л. соли. Вскипятите, засыпьте в рассол баклажаны и отварите в течение 5 минут.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 3
Откиньте баклажаны на дуршлаг, остудите.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 4
Измельчите зелень и чеснок. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порежьте.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 5
Баклажаны выложите в миску, добавьте чеснок и зелень, уксус, ароматное растительное масло и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Малосольные баклажаны с чесноком:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Надежда Галка 22.08.2017 20:27 «Ответить

Я готовила уже несколько раз, всем понравилось!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Надежда Галка 15.08.2017 21:48 «Ответить

Малосольные баклажаны быстрого приготовления получаются очень вкусные

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алексей 23.10.2016 11:54 «Ответить

Уксус на каком этапе?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Юлия 12.08.2017 19:00 «Ответить

смотрите предпоследний шаг, там про уксус)) очень вкусный салатик, мы уже попробовали))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
пироги с вареньем

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
приготовить ужин