мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Чеснок / Малосольные баклажаны с чесноком

Малосольные баклажаны с чесноком



Добавил:  
15.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"

Описание приготовления:

Вот простой вариант, как приготовить малосольные баклажаны с чесноком. В этом рецепте обязательно добавляйте пахучее, нерафинированное подсолнечное масло. Его аромат подчеркнет вкус баклажан и чеснока. Да, не забудьте про зелень: здесь можете взять петрушку или укроп, кому как больше нравится.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 700 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Уксус яблочный 6% — 2 Ст. ложки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2 Литра
  • Масло растительное нерафинированное — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Малосольные баклажаны с чесноком"

Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 1
Баклажан помойте, нарежьте на равные кусочки так, чтобы потом удобно было на вилку накалывать.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 2
Приготовьте рассол: на 2 литра воды - 2 ст. л. соли. Вскипятите, засыпьте в рассол баклажаны и отварите в течение 5 минут.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 3
Откиньте баклажаны на дуршлаг, остудите.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 4
Измельчите зелень и чеснок. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порежьте.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 5
Баклажаны выложите в миску, добавьте чеснок и зелень, уксус, ароматное растительное масло и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
Малосольные баклажаны с чесноком - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Малосольные баклажаны с чесноком:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Алексей 23.10.2016 11:54 «Ответить

Уксус на каком этапе?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
пироги с вареньем

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
приготовить ужин