мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Люля-кебаб из индейки



Добавил:  
16.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Люля-кебаб - одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления люля-кебаба из индейки. Традиционная баранина в этом рецепте отсутствует, зато есть вкусное филе индейки. Кто не любит кунжут, готовьте без него. На гарнир можно отварить картофель пюре, а можно просто подать люля-кебаб с овощами. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб
География кухни: Татарская

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 450 Грамм
  • Йогурт — 300 Миллилитров
  • Кунжут — 50 Грамм
  • Сливки — 2 Ст. ложки
  • Соус соевый — 2 Ст. ложки
  • Петрушка — 1 Штука (пучок)
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Сок лимонный — 1 Ст. ложка
  • Укроп — 0,5 Штуки (пучка)
  • Мука пшеничная — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Белок яичный — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Люля-кебаб из индейки"

Люля-кебаб из индейки - фото шаг 1
Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.
Люля-кебаб из индейки - фото шаг 2
Мелко нарежьте репчатый лук. Поместите в блендер филе индейки и лук, измельчите. Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, масло растительное и соевый соус. Все хорошенько перемешиваем.
Люля-кебаб из индейки - фото шаг 3
Из готового фарша сформируйте колбаски, наденьте их на деревянные шпажки. Обваляйте кебаб в кунжуте. Обжарьте колбаски на гриле со всех сторон, чтобы они как следует подрумянились.
Люля-кебаб из индейки - фото шаг 4
Приготовим соус. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с измельченным укропом. Йогурт смешиваем со сливками, соком лимона, чесноком и укропом. Соль по вкусу. Соус готов!
Люля-кебаб из индейки - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Люля-кебаб из индейки:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
рецепт пицца

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
салат козел в огороде