мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лимонное варенье



Добавил:  
27.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы еще пробовали варить варенье из цитрусовых, то очень рекомендую. Такой волшебный аромат, что просто не передать словами, да и вкус потрясающий. Возьмите на заметку этот рецепт!

Описание приготовления:

Я хочу поделиться несложной, но очень удачной идеей, как приготовить лимонное варенье. Оно прекрасно подойдет как к чаю, так и в качестве дополнения к выпечке, например. Сочетание кислинки и сладости просто идеальное.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
  • Лимон — 10 Штук
  • Сахар — 5 Стаканов
  • Вода — 5 Стаканов

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Лимонное варенье"

Лимонное варенье - фото шаг 1
1. Лимоны вымойте и обсушите бумажными салфетками. Острым ножом срежьте хвостики.
Лимонное варенье - фото шаг 2
2. Разрежьте лимон пополам, а затем на сегменты. Аккуратно удалите белые пленки и косточки, если они имеются.
Лимонное варенье - фото шаг 3
3. И нарежьте небольшими кубиками.
Лимонное варенье - фото шаг 4
4. Отрезанные пленочки и хвостики не выбрасывайте, они пригодятся.
Лимонное варенье - фото шаг 5
5. В кастрюлю или сотейник отправьте нарезанные лимоны. Обрезки заверните в небольшой мешочек и тоже отправьте в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на огонь. После закипания оставьте вариться на среднем огне минут на 25-35.
Лимонное варенье - фото шаг 6
6. Мешочек аккуратно достаньте, немного остудите и выжмите из него максимальное количество жидкости, которое перелейте в кастрюлю.
Лимонное варенье - фото шаг 7
7. Добавьте сахар.
Лимонное варенье - фото шаг 8
8. Перемешайте и доведите до кипения.
Лимонное варенье - фото шаг 9
9. Масса начнет пениться, поэтому лучше выбирать кастрюлю повыше. Перемешивайте периодически, убавьте огонь и варите минут 30-35 на среднем огне.
Лимонное варенье - фото шаг 10
10. Когда лимонное варенье уварилось до нужной консистенции, разлейте его по стерилизованным заранее баночкам и остудите.

Оценить рецепт Лимонное варенье:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт беляшей с мясом фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт кваса из свеклы