мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Перец / Квашеная капуста с болгарским перцем

Квашеная капуста с болгарским перцем



Приготовил:  
22.08.2013
Время приготовления: 2 дн. 0 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Квашеная капуста с болгарским перцем - это очень приятная хрустящая закуска, которую очень легко приготовить. Вот рецепт, надеюсь у вас все получится! ;)

Описание приготовления:

Квашеная капуста с болгарским перцем получается хрустящей и очень вкусной. Это отличная закуска для особых случаев и на каждый день. Маринад варится так: вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист, когда сахар и соль растворятся, отставить и влить уксус. Капуста заливается горячим рассолом. Все остальное - в рецепте. Успехов и приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Перец
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 3 Килограмма (кочан)
  • Перец — 4 Штуки
  • Морковь — 5-6 Штук
  • Чеснок — 1 Штука (головка)
  • Вода — 1,5 Литра (маринад)
  • Сахар — 1 Стакан (маринад)
  • Уксус 9% — 1,5 Стакана (маринад)
  • Соль — 3 Ст. ложки (маринад)
  • Перец горошек — 10 Штук (маринад)
  • Лавровый лист — 5 Штук (маринад)

Количество порций: 10

Как приготовить "Квашеная капуста с болгарским перцем"

Квашеная капуста с болгарским перцем - фото шаг 1
Капусту крупно нарезать, перец и морковь брусочками. Чеснок почистить.
Квашеная капуста с болгарским перцем - фото шаг 2
Сложить слоями в кастрюлю и залить кипящим маринадом. Придавить гнетом.
Квашеная капуста с болгарским перцем - фото шаг 3
Через два дня капуста готова. Разложить по банкам и хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Квашеная капуста с болгарским перцем:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
салат для романтики

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
груша с сыром