Сезонные рецепты:
Рецепт рисового супа с курицей
Куриный суп с рисом и лимоном
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ну что может быть необычного в курином супе? Добавочный ингредиент лимон придаст ему яркие вкусовые нотки и свежесть. Готовится куриный суп с рисом и лимоном очень просто, результат вам понравится.
Описание приготовления:
Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить куриный суп с рисом и лимоном. Этот очень вкусный, яркий, легкий и изысканный суп придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Следуя пошаговому рецепту, вы очень легко сможете его приготовить. А в холодную пору куриный суп с рисом и лимоном идеальный. Вы обязательно должны приготовить и попробовать это интересное блюдо!Состав / Ингредиенты:
- Белый лук 1 штука
- Лимон 4 штуки (3 лимона для цедры)
- Куриная грудка 3 штуки
- Сушеный орегано 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки (по вкусу)
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Бульон 2 литра (или вода )
- Укроп 1/2 пучка
- Морковь 2 штуки
- Стебли сельдерея 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Крахмал 3 ст. ложки
- Яйцо 2 штуки
Количество порций
4
Калорийность
88 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Куриный суп с рисом и лимоном"
Первым делом необходимо отварить рис и оставить его охлаждаться.
Почистим лук, половину порежем кольцами.
Один лимон порежем на небольшие кусочки.
Теперь в кастрюлю помещаем куриные грудки, добавляем туда лимон, кольца лука, соль, орегано, перец, лавровый лист и бульон. Доводим до кипения и делаем небольшой огонь. Варим минут 25.
Тем временем подготовим другие продукты для куриного супа. Укроп необходимо промыть и мелко нарезать.
Морковь и сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
Вторую половину лука нарезаем мелкими кусочками. А чеснок нужно натереть на мелкой терке.
Дальше нам нужна цедра и сок с 4 лимонов.
Готовую курицу необходимо вытащить из бульона. Снимите с нее кожу, уберите кости. Филе мы оставляем остывать, а кости и кожу снова отправляем в бульон. Пусть еще покипит минут 10.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Дальше нам нужно процедить бульон.
В другой кастрюле разогреваем оливковое масло и добавляем туда нарезанные овощи. Тушим их на небольшом огне минут 10. Затем добавляем часть бульона.
В половину стакана бульона добавьте крахмал, размешайте до полного его растворения. Затем добавьте его и цедру в суп, доведите до кипения. В миске взбейте яйца и добавьте в суп, быстро перемешивая.
Убираем кастрюлю с супом с огня, добавляем куриное мясо, лимонный сок, укроп и, если еще нужно, то соль и перец. Перед подачей добавляем рис и хорошо перемешиваем суп.
Оценить рецепт Куриный суп с рисом и лимоном
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов