мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Фрукты / Лимон / Крупы / Рис / Куриный суп с рисом и лимоном

Куриный суп с рисом и лимоном



Приготовил:  
02.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ну что может быть необычного в курином супе? Добавочный ингредиент лимон придаст ему яркие вкусовые нотки и свежесть. Готовится куриный суп с рисом и лимоном очень просто, результат вам понравится.

Описание приготовления:

Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить куриный суп с рисом и лимоном. Этот очень вкусный, яркий, легкий и изысканный суп придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Следуя пошаговому рецепту, вы очень легко сможете его приготовить. А в холодную пору куриный суп с рисом и лимоном идеальный. Вы обязательно должны приготовить и попробовать это интересное блюдо!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Лимон / Крупы / Рис
Блюдо: Супы
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Длиннозернистый рис — 3 Чашки
  • Белый лук — 1 Штука
  • Лимон — 4 Штуки (3 лимона для цедры)
  • Куриная грудка — 3 Штуки
  • Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
  • Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Бульон  — 2 Литра (или вода )
  • Укроп — 1/2 Пучка
  • Морковь — 2 Штуки
  • Стебли сельдерея — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Крахмал — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 2 Штуки

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Куриный суп с рисом и лимоном"

Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 1
Первым делом необходимо отварить рис и оставить его охлаждаться.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 2
Почистим лук, половину порежем кольцами.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 3
Один лимон порежем на небольшие кусочки.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 4
Теперь в кастрюлю помещаем куриные грудки, добавляем туда лимон, кольца лука, соль, орегано, перец, лавровый лист и бульон. Доводим до кипения и делаем небольшой огонь. Варим минут 25.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 5
Тем временем подготовим другие продукты для куриного супа. Укроп необходимо промыть и мелко нарезать.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 6
Морковь и сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 7
Вторую половину лука нарезаем мелкими кусочками. А чеснок нужно натереть на мелкой терке.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 8
Дальше нам нужна цедра и сок с 4 лимонов.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 9
Готовую курицу необходимо вытащить из бульона. Снимите с нее кожу, уберите кости. Филе мы оставляем остывать, а кости и кожу снова отправляем в бульон. Пусть еще покипит минут 10.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 10
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 11
Дальше нам нужно процедить бульон.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 12
В другой кастрюле разогреваем оливковое масло и добавляем туда нарезанные овощи. Тушим их на небольшом огне минут 10. Затем добавляем часть бульона.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 13
В половину стакана бульона добавьте крахмал, размешайте до полного его растворения. Затем добавьте его и цедру в суп, доведите до кипения. В миске взбейте яйца и добавьте в суп, быстро перемешивая.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 14
Убираем кастрюлю с супом с огня, добавляем куриное мясо, лимонный сок, укроп и, если еще нужно, то соль и перец. Перед подачей добавляем рис и хорошо перемешиваем суп.

Оценить рецепт Куриный суп с рисом и лимоном:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
шурпа в домашних условиях из свинины

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
простой рецепт творожного пирога