мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Фрукты / Лимон / Крупы / Рис / Куриный суп с рисом и лимоном

Куриный суп с рисом и лимоном



Приготовил:  
02.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ну что может быть необычного в курином супе? Добавочный ингредиент лимон придаст ему яркие вкусовые нотки и свежесть. Готовится куриный суп с рисом и лимоном очень просто, результат вам понравится.

Описание приготовления:

Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить куриный суп с рисом и лимоном. Этот очень вкусный, яркий, легкий и изысканный суп придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Следуя пошаговому рецепту, вы очень легко сможете его приготовить. А в холодную пору куриный суп с рисом и лимоном идеальный. Вы обязательно должны приготовить и попробовать это интересное блюдо!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Лимон / Крупы / Рис
Блюдо: Супы
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Длиннозернистый рис — 3 Чашки
  • Белый лук — 1 Штука
  • Лимон — 4 Штуки (3 лимона для цедры)
  • Куриная грудка — 3 Штуки
  • Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
  • Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Бульон  — 2 Литра (или вода )
  • Укроп — 1/2 Пучка
  • Морковь — 2 Штуки
  • Стебли сельдерея — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Крахмал — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 2 Штуки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Куриный суп с рисом и лимоном"

Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 1
Первым делом необходимо отварить рис и оставить его охлаждаться.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 2
Почистим лук, половину порежем кольцами.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 3
Один лимон порежем на небольшие кусочки.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 4
Теперь в кастрюлю помещаем куриные грудки, добавляем туда лимон, кольца лука, соль, орегано, перец, лавровый лист и бульон. Доводим до кипения и делаем небольшой огонь. Варим минут 25.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 5
Тем временем подготовим другие продукты для куриного супа. Укроп необходимо промыть и мелко нарезать.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 6
Морковь и сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 7
Вторую половину лука нарезаем мелкими кусочками. А чеснок нужно натереть на мелкой терке.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 8
Дальше нам нужна цедра и сок с 4 лимонов.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 9
Готовую курицу необходимо вытащить из бульона. Снимите с нее кожу, уберите кости. Филе мы оставляем остывать, а кости и кожу снова отправляем в бульон. Пусть еще покипит минут 10.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 10
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 11
Дальше нам нужно процедить бульон.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 12
В другой кастрюле разогреваем оливковое масло и добавляем туда нарезанные овощи. Тушим их на небольшом огне минут 10. Затем добавляем часть бульона.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 13
В половину стакана бульона добавьте крахмал, размешайте до полного его растворения. Затем добавьте его и цедру в суп, доведите до кипения. В миске взбейте яйца и добавьте в суп, быстро перемешивая.
Куриный суп с рисом и лимоном - фото шаг 14
Убираем кастрюлю с супом с огня, добавляем куриное мясо, лимонный сок, укроп и, если еще нужно, то соль и перец. Перед подачей добавляем рис и хорошо перемешиваем суп.

Оценить рецепт Куриный суп с рисом и лимоном:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
шурпа в домашних условиях из свинины

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
простой рецепт творожного пирога
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти