мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриные крокеты



Добавил:  
26.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления куриных крокетов. Крокеты из куриного филе получаются симпатичные на вид, и очень вкусные. Их можно приготовить на шпажках как для фуршета, или же просто уложить горкой на тарелке

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Закуски / Крокеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидоры черри  — 100 Грамм
  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Масло для фритюра — 500 Грамм
  • Мука кукурузная — 50 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец молотый — 0,25 Чайных ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Зеленый перец сладкий — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить "Куриные крокеты"

Куриные крокеты - фото шаг 1
1. При помощи блендера сделаем однородный фарш из куриного филе. Затем в фарш добавляем яйцо, и все перемешиваем.
Куриные крокеты - фото шаг 2
2. В фарш добавляем столовую ложку кукурузной муки, немного чили и соль. Если будут есть крокеты дети, чили мы не кладем. Все перемешиваем.
Куриные крокеты - фото шаг 3
3. Поверхность посыпаем мукой и из фарша формируем шарики, диаметром приблизительно с грецкий орех. На каждый шарик идет чайная ложка смеси.
Куриные крокеты - фото шаг 4
4. Разогреем в сотейнике масло для фритюра. Небольшими порциями (штук по пять-семь) опускаем туда шарики. Обжариваем примерно минуты три, шарики должны стать светло-золотистого цвета.
Куриные крокеты - фото шаг 5
5. Шумовкой вынимаем готовые крокеты и выкладываем на салфетку или полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Таким образом готовим крокеты из всего фарша.
Куриные крокеты - фото шаг 6
6. Примерно размером с крокет нарезаем квадратиками перец. Промываем и обсушиваем черри. Теперь на деревянные шпажки нанизываем поочередно крокеты с овощами. Подавать лучше, когда крокеты теплые.

Оценить рецепт Куриные крокеты:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 13

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепты русские

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
приготовление индейки рецепты