мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриная лапша



Добавил:  
10.05.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Куриная лапша – один из самых популярных домашних супов. Он всегда получается очень нежным и вкусным. Это очень легкий суп, который ко всему прочему очень быстро и просто готовится.

Описание приготовления:

Приготовление:
Высыпать муку на стол горкой, сделать углубление в центре. Растереть яйца с солью и добавить в муку. Добавить воду и замесить крутое тесто. Дать тесту постоять, а затем очень тонко раскатать, периодически посыпая мукой. Нарезать на полоски шириной 5-6 см и положить друг на друга, пересыпав мукой. Нарезать полоски поперек как можно мельче. Отделить полоски лапши друг от друга и дать подсохнуть. Поместить курицу в кастрюлю, добавить воду, нарезанную морковь, нарезанный корень петрушки и горошины черного перца. Посолить по вкусу. Варить до готовности. За 10 минут до окончания времени приготовления добавить лавровый лист. Достать курицу из супа, процедить бульон, довести до кипения, а затем добавить лапшу. Варить при медленном кипении, пока лапша не всплывет. Измельчить куриное мясо и добавить в суп. Посыпать мелко нарезанной зеленью и сразу подавать.



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Лапша
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • курица — 0.5 Килограмма
  • моркови — 2 Штуки
  • корень петрушки — 1 Штука
  • воды — 2 Литра (плюс 1/2 стакана в лапшу)
  • лавровый лист и перец горошком — По вкусу
  • пучок укропа или петрушки — 1 Штука
  • соль  — По вкусу (плюс соль в лапшу)
  • муки — 200 Грамм (лапша)
  • яйца — 3-4 Штук (лапша)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Куриная лапша:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Жора 24.08.2012 13:49 «Ответить

Супчик, что надо. :unsure:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
татьяна 17.02.2014 10:07 «Ответить

Очень полезно вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина Васюк 09.06.2016 19:24 «Ответить

Мой любимый суп! Жаль готовлю его не часто. С лапшой повозится нужно, а время не всегда есть. Классный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
рецепты из творога

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепт блины на кефире