Салат с виноградом и курицей
Курица с виноградом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Состав / Ингредиенты:
- Курица весом 1,5 кг
- Лимон 2 штуки
- Ром 1 ст. ложка
- Луковица 1 штука
- Кусочек свежего имбиря 1 штука (2см)
- Пучок тархуна 1 штука
- Виноград 500 грамм
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль, перец 1 штука (по вкусу)
Количество порций
8
Как приготовить "Курица с виноградом"
Курицу хорошо промыть, обсушить
и порезать на 8-10 частей. С лимонов снять цедру, из мякоти
выжать сок. Перемешать его с ромом, приправить солью и перцем по вкусу. Залить курицу маринадом и дать настояться 2 часа.
Лук почистить и нарубить кубиками.
Корень имбиря почистить и растереть
на крупной терке. Виноград помыть,
отделить ягоды от веточек. Каждую ягоду разрезать на две половинки, удалить косточки. Тархун
вымыть, обсушить бумажными салфетками и крупно нарвать. Пару веточек отложить для украшения.
Достать курицу из маринада. Маринад оставить. Нагреть в сковороде сливочное масло, жарить
куски курицы по 4 минуты. с каждой стороны, перекладывать в кастрюлю. В сковороду, в которой обжаривалась курица, засыпать лук, имбирь, лимонную цедру и сахар. Готовить, постоянно помешивая, 7 минут. Добавить виноград. залить оставшимся маринадом и готовить еще 3 минуты.
В кастрюлю с курицей поместить соус и тархун, размешать и установить на средний огонь, тушить
с закрытой крышкой 30 минут. За 5 минут. до готовности добавить приправы по вкусу.
Подавать с рисом или тушеными овощами, украсив тархуном.
Оценить рецепт Курица с виноградом
3.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов