Грудку разрезаем вдоль на несколько кусочков (у меня получилось 6 штук) и слегка отбиваем. Солим и перчим с двух сторон. В центр каждого кусочка кладем начинку из макарон с сыром и добавляем еще немного тертого сыра.
Сворачиваем и красиво завязываем ниточкой.
В удобной миске взбиваем яйцо, добавляем муку и панировочные сухари. Все перемешиваем и опускаем в смесь нашу котлетку.
Нагреваем сковородку, вливаем на нее масло и обжариваем котлету со всех сторон по 3-4 минуты до появления аппетитной корочки.
Подаем к столу. Приятного аппетита!