Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Красная рыба с картошкой в духовке

Красная рыба с картошкой в духовке

24.12.2016
Время приготовления: 45 мин

Любите простые, вкусные и аппетитные блюда? Тогда хочу предложить вам отличный способ, как приготовить красную рыбу с картошкой в духовке. Это замечательный вариант обеда или ужина для всей семьи.

Описание приготовления:

В данном варианте кроме двух основных ингредиентов используется еще брокколи. В качестве дополнительного гарнира к рыбе — это чудесная идея, но при желании можно ограничиться только картофелем. Такое блюдо идеально подойдет для тех, кто не любит много времени тратить на кухне. Предложенный соус, кстати, лишь один из возможных вариантов, вы можете подать вашу рыбку и с другим соусом по вкусу. Аромат и вкус блюдо точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Картофель / Красная рыба

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Стейк красной рыбы 2 штуки
Оливковое масло 5 ч. ложек
Соль и перец По вкусу
Картофель 450 грамм
Брокколи 450 грамм (по желанию)
Лук зеленый 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Мед 1 ч. ложка
Сок лимона 2 ч. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Красная рыба с картошкой в духовке"

Красная рыба с картошкой в духовке - фото шаг 1

1. Картофель вымойте, при желании очистите (молодой и некрупный можно не чистить), нарежьте. Выложите в глубокую мисочку, посолите и поперчите по вкусу, можете добавить ароматные травы или любимые специи. Влейте пару ложек оливкового масла и перемешайте.

Красная рыба с картошкой в духовке - фото шаг 2

2. Брокколи, если используете, вымойте, обсушите и разделите на соцветия. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Красная рыба с картошкой в духовке - фото шаг 3

3. Выложите овощи в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

Красная рыба с картошкой в духовке - фото шаг 4

4. Вымойте рыбу, обсушите. Уберите брокколи с формы (накройте фольгой, чтобы сохранить тепло) и выложите рыбу. Снова отправьте в духовку. Запекайте еще минут 15 до готовности.

Красная рыба с картошкой в духовке - фото шаг 5

5. Чтобы приготовить соус для рыбы, соедините в глубокой мисочке 2 ложки оливкового масла, сок лимона, мед, горчицу и измельченный зеленый лук. Тщательно перемешайте соус, добавьте по вкусу соль и при желании перец.