мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты рыбные



Приготовил:  
16.09.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу вам показать, как приготовить котлеты рыбные из скумбрии. Сперва потушим рыбку, а затем сделаем фарш, добавим специи и обжарим золотистые и ароматные котлеты на обед или ужин.

Описание приготовления:

Эти котлетки я обычно подаю горячими с кетчупом. Их вкусно есть и холодными, можно брать с собой для перекуса.
По своему усмотрению в фарш можете добавить измельченную зелень. В данном случае я использовала кориандр.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 5 Штук
  • Перец чили — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Батон — 2 Ломтика (замоченный в молоке)
  • Имбирь, перетертый с чесноком — 1 Ст. ложка
  • Яйца — 1 Штука
  • Гарам масала — 0,5 Ст. ложки
  • Манка — 5 Ст. ложек
  • Уксус — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Котлеты рыбные"

Котлеты рыбные - фото шаг 1
Почистите скумбрию, уложите тушки без головы и хвоста в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только покрыла рыбу, и тушите под крышкой до мягкости.
Котлеты рыбные - фото шаг 2
Измельченный лук обжарьте до золотистости, соедините с батоном, измельченным блендером или ножом рыбным филе и всеми остальными ингредиентами, кроме манки. Замешайте фарш.
Котлеты рыбные - фото шаг 3
Слепите небольшие котлетки и обваляйте их в манной крупе.
Котлеты рыбные - фото шаг 4
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте котлетки до золотистой корочки по 5 минут, переворачивая.

Оценить рецепт Котлеты рыбные:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
что приготовить на полдник ребенку 2 лет

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
салаты для день рождения