Рыбные котлеты в домашних условиях
Котлеты рыбные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу вам показать, как приготовить котлеты рыбные из скумбрии. Сперва потушим рыбку, а затем сделаем фарш, добавим специи и обжарим золотистые и ароматные котлеты на обед или ужин.
Описание приготовления:
Эти котлетки я обычно подаю горячими с кетчупом. Их вкусно есть и холодными, можно брать с собой для перекуса.По своему усмотрению в фарш можете добавить измельченную зелень. В данном случае я использовала кориандр.
Состав / Ингредиенты:
- Манка 5 ст. ложек
- Уксус 1 ч. ложка
- Масло растительное По вкусу (для жарки)
- Соль По вкусу
- Скумбрия 5 штук
- Перец чили 2 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Батон 2 ломтика (замоченный в молоке)
- Имбирь перетертый с чесноком 1 ст. ложка
- Яйца 1 штука
- Гарам масала 0,5 ст. ложки
Количество порций
7
Как приготовить "Котлеты рыбные"
Почистите скумбрию, уложите тушки без головы и хвоста в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только покрыла рыбу, и тушите под крышкой до мягкости.
Измельченный лук обжарьте до золотистости, соедините с батоном, измельченным блендером или ножом рыбным филе и всеми остальными ингредиентами, кроме манки. Замешайте фарш.
Слепите небольшие котлетки и обваляйте их в манной крупе.
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте котлетки до золотистой корочки по 5 минут, переворачивая.
Оценить рецепт Котлеты рыбные
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Полина Боровая 
13.02.2020 17:50
Обжаривала без панировки, ну и для фарша брала щучку. Отваривать не стала, разделала и сразу перекрутила на фарш. Спасибо за идею для ужина! Все сыты и довольны))
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов