Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Корнуэльская выпечка

Корнуэльская выпечка

Приготовил : Povarfan

07.06.2011
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления пирожков из теста по корнуэльскому рецепту с начинкой из говяжьего фарша, моркови, картофеля и лука.

Описание приготовления:

Очень простой в приготовлении рецепт, пришедший к нам из Корнуэлла. Эта выпечка – универсальная и ее можно использовать для разного рода пирогов, в том числе и фруктовых. В этом рецепте мы предлагаем Вам приготовить мясной пирог по-корнуэльски.

Назначение: На обед / Для детей / На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 220 Грамм
Сливочное масло 55 Грамм
Жир 55 Грамм
Сухая горчица 1/2 Чайных ложки
Вода 2 Ст. ложки
Говяжий фарш 170 Грамм
Картофель 1 Штука
Лук 1 Штука
Брюква 115 Грамм
Морковь 1 Штука
Петрушка 2 Чайных ложки
Говяжий бульон 120 Миллилитров
Горчица 1/2 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Соль и перец - По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

196 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Корнуэльская выпечка"

1. Масло и жир порезать кубиками и оставить на полчаса. Положить масло и жир в большую миску, добавить муку. Посыпать горчицей. Смешать вместе руками. Влить 1 ст.л. воды и перемешать. Начать замешивать тесто. Замешенное тесто положить в холодильниу на 30 минут.

2. Брюкву очистить ножом и мелко нарезать. Почистить картофель и мелко нарезать, мелко нарезать лук. Морковь очистить и нарезать.

3. Сложить брюкву, морковь, картофель, петрушку, лук в миску, добавить бульон, фарш и горчицу. Добавить соль и перец. Достать тесто из холодильника и раскатать до толщины 5 мм. Вырезать круг из теста с помощью блюдца. У Вас должно получится 6 таких кругов. В каждый из кругов положить начинку. Разогреть духовку до 180 градусов. Разбить яйцо, смешать желток и белок вместе. Смазать края круга яйцом. Склеить края.

4. Смазать бока теста яйцом. Поставить пирожки в духовку на 55 минут. Подать пирожки на стол.

Оценить рецепт Корнуэльская выпечка

4.5, всего 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Корнуэльская выпечка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Булочки со свининой
Пирог с грибами без дрожжей
Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке
Тесто на минералке
Блинчики из овсяной муки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: