Главная / Рецепты / Ягоды / Клубника / Клубничный пирог со взбитыми сливками

Клубничный пирог со взбитыми сливками

Добавил:

08.02.2012

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления пирога из крекеров с клубникой, клюквенным соком и взбитыми сливками.

Описание приготовления:
Этот сладкий освежающий десерт со взбитыми сливками – как раз то, что нужно в жаркий летний день.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

крекеров — 10 Штук
сахара — 1 Чашка
топленого сливочного масла — 5 Ст. ложка
несладкого клюквенного сока — 1/2 Чашка
клубники — 900 Грамм
кукурузного крахмала — 1/4 Чашка
соли — 1/4 Чайная ложка
жирных сливок — 1/2 Чашка

Количество порций: 8

Рецепт "Клубничный пирог со взбитыми сливками":

1. Клубнику очистить и мелко нарезать. Несколько ягод зарезервировать для украшения пирога. Разогреть духовку до 175 градусов.

2. В кухонном комбайне перемешать крекеры с 2 столовыми ложками сахара. Добавить сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать мокрые крошки.

3. Выложить смесь в форму для пирога и прижать к поверхности. Запекать, пока корочка не станет светло-коричневого цвета, примерно от 12 до 14 минут. Выложить корочку на решетку и дать остыть.

4. Между тем, в средней кастрюле смешать 3/4 стакана сахара, клюквенный сок, 2 чашки клубники, кукурузный крахмал и соль.

5. Используя пресс для картофеля, размять клубничную массу. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить на медленном огне, помешивая, пока смесь не станет очень густой, около 1 минуты. Снять с огня и дать немного остыть. Размешать с оставшимися ягодами клубники.