Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Классный шашлык из свинины

Классный шашлык из свинины

Приготовил: Антон Сорока

06.05.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

На природе излюбленное блюдо всех взрослых и детей – это шашлык. Существуют сотни рецептов его приготовления. Однако сегодня подскажу рецепт, как приготовить классный шашлык из свинины просто!

Описание приготовления:

Для приготовления шашлыка из свинины выбираем самые нежные и жирные части туши (например, шею). Шашлык можно подавать с разными соусами, овощами-гриль, салатами и прочим. У каждой хозяйки существует свой уникальный рецепт приготовления этого блюда.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

Шея — 1 Килограмм
Лук красный — 1 Штука
Белый лук — 1 Штука
Гранат — 1 Ст. ложка (зерна)
Паприка — 1 Ст. ложка
Чабер — 1 Ст. ложка
Базилик — 1 Ст. ложка
Зелень — 1 Пучок
Лаваш — 1 Штука
Соль — 2 Чайных ложки
Черный молотый перец — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Классный шашлык из свинины"

1. Свинину тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки толщиной 2-3 сантиметра, после чего каждый еще на четыре части.

2. В миску отправляем нарезанные куски мяса, солим, перчим, добавляем паприку, базилик и чабер.

3. Красный и белый лук нарезаем полукольцами. Белый лук используем для маринада, а красный — для салата.

4. В миску добавляем белый лук, перемешиваем все кусочки около трех минут.

5. Мясо накрываем пленкой или фольгой и оставляем при комнатной температуре на шесть часов (можно и на ночь). После этого на пару часов поставим в холодильник.