Классический заварной крем
Классический рецепт заварного крема
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы печете дома сладенькое, вам просто необходим в кулинарной копилке классический рецепт заварного крема, согласны? Как раз таким вариантом я и спешу поделиться. Запоминайте и повторите.
Описание приготовления:
Для тортов, эклеров или прочих десертов он просто незаменим. Сам процесс несложный, даже если вы не считаете себя опытным кулинаром :) Пошаговый процесс, как приготовить классический заварной крем, перед вами. Кстати, его можно сварить заранее и на ночь оставить в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1.5 литра
- Желтки 7 штук
- Сахар 320 грамм
- Мука 100 грамм
- Сливочное масло 200 грамм
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
471 ккал
Калорийность
5 г
Белки
27 г
Жиры
51 г
Углеводы
Как приготовить "Классический рецепт заварного крема"
1. Молоко доведите до кипения (100 мл отлейте пока) с ванильным экстрактом.
2. Желтки разотрите с сахаром до однородности.
3. Добавьте половину отлитого молока, всыпьте просеянную муку и влейте оставшееся молоко. Тщательно взбейте.
4. Немного кипящего молока влейте в желтки, взбейте. После вливайте остальное молоко, постоянно взбивая. Поставьте крем на огонь и уварите немного до загустения. В конце добавьте сливочное масло.
Оценить рецепт Классический рецепт заварного крема
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов