Соус "Терияки" в домашних условиях
Китайский соус "Терияки"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Терияки — это китайский соус, который готовится на основе соевого соуса, сахара и мирина. Он хорошо будет сочетаться с рыбой, курицей и подойдет в качестве маринада.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить китайский соус "Терияки". Сахар предпочтительнее использовать тростниковый, а количество острого перца регулировать на собственный вкус. Готовый соус хранится около недели в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Соевый соус 50 мл
- Вода 50 мл
- Мирин 30 мл (рисовое вино)
- Сахар 25 грамм
- Перец чили 3 грамма (хлопьями)
- Мед 5 грамм (жидкий)
- Чеснок 1 зубчик
- Корень имбиря 2 грамма
- Масло кунжутное 3 мл
- Крахмал кукурузный 5 грамм
Количество порций
4
Калорийность
160 ккал
Калорийность
3 г
Белки
0 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Китайский соус "Терияки""
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте соевый соус с водой.
Добавьте сахар, мед и перец чили.
Имбирь и чеснок мелко измельчите, добавьте к остальным ингредиентам. Влейте кунжутное масло и рисовое вино.
В отдельной емкости разведите крахмал с небольшим (15-20 мл.) количеством воды.
Влейте разведенный крахмал в сотейник. Все перемешайте.
На средне-низком огне доведите смесь до кипения и проварите 3-4 минуты до загущения.
Готовый соус слегка остудите и перелейте в баночку. Китайский соус "Терияки" готов!
Оценить рецепт Китайский соус "Терияки"
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Терияки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов