Главная / Каталог рецептов / Супы / Кислые щи в мультиварке

Кислые щи в мультиварке

Приготовил : Nufica

27.05.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса... Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить кислые щи в мультиварке.

Описание приготовления:

Вообще для воплощения в жизнь рецепта приготовления кислых щей в мультиварке, можно обойтись и свежей капустой, если не сезон.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Картофель 200 Грамм
Кислая капуста 500 Грамм
Томатная паста 2-3 Ст. ложек
Соль, сахар, специи По вкусу
Зелень По вкусу
Говядина 800 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

130 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кислые щи в мультиварке"

Для приготовления кислых щей в мультиварке решила взять говядину на косточке, но если не найдете, то обычная вырезка тоже подойдет. В мультиварку залейте 1,5 литра воды, киньте туда луковицу и специи, если пожелайте. Включите мультиварку на режим "Тушение" и тушите 1,5-2 часа.

В то время как, говядина тушится, мы очищаем лук и нарезаем его кубиками.

Морковь очищаем, моем и нарезаем соломкой.

Жарим лук с морковкой в сковороде на медленном огне до золотистого цвета (около 10-15 минут).

Тем временем очищаем картофель и нарезаем его кубиками.

К луку с морковью добавляем томатную пасту и немного ее прогреваем в горячем масле, также не забываем про кислую капусту. Добавляем все ингредиенты (включая соль, сахар и специи), закрываем крышку и тушим также немного - 4-5 минут.

С говядины снимает пенку, убираем из бульона луковицу и к ней добавляем всю нашу зажарку, выкидываем туда же картофель. Ставим мультиварку на 1 час на режим "Тушение". После сигнала таймера, разливаем щи по тарелками и зовем своих домашних к столу.

Оценить рецепт Кислые щи в мультиварке