мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Киевский торт



Добавил:  
28.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 0 мин

Несложный рецепт знаменитого киевского торта.

Описание приготовления:

Сначала готовим коржи.
Взбиваем миксером белки до «крепких пиков». Взбивая, постепенно всыпаем сахарную пудру. Добавляем измельчённые орехи, ванилин. Помешиваем снизу вверх ложкой, но делаем это очень осторожно, чтобы не нарушить воздушность.
Прогреваем духовку до 140 градусов.
Разливаем готовую смесь в две формы одинакового диаметра и выпекаем 2,5 часа.
Готовые коржи ставим остывать при комнатной температуре. Потом перемещаем их в холодильник, чтобы хорошо просохли.
Теперь займемся кремом.
Размягченное сливочное масло взбиваем с ванилином и сахарной пудрой.
Добавляем сгущенное молоко и коньяк, еще раз взбиваем.
Разделяем крем на 3 части. Одна часть у нас останется белой, в другую добавляем какао, в третью- пищевой краситель для украшения торта.

Достаем коржи из холодильника и собираем торт. На нижний корж наносим белый крем, кладем второй корж, покрываем его шоколадным кремом. Не забываем промазать кремами бока торта! Сверху украшаем цветным кремом и отправляем тортик в холодильник минимум на 12 часов. Приятного аппетита!



Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • яйцо — 10 Штук
  • фундук — 1 Стакан
  • сахарная пудра — 1 Стакан
  • соль — 1 Щепотка
  • пакетик ванилина — 2 Штуки
  • сливочное масло — 400 Грамм
  • банка сгущенного молока — 1 Штука
  • коньяк — 2 Ст. ложки
  • сахарная пудра — 200 Грамм (для крема)
  • пищевой краситель  — 1 Штука
  • какао — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Киевский торт:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
варенье из бананов рецепт

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
блюда из простокваши