Кекс-перевертыш с бананом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим потрясающе вкусный кекс с карамелью, бананом и кокосовой стружкой. Нежная текстура, богатый вкус, теплая атмосфера домашнего чаепития — приятное завершение вкусного обеда или ужина.
Описание приготовления:
К еще теплому кексу-перевертышу можно подать сливочное мороженное, чтобы создать контраст температур, вкусов и текстур. Обязательно попробуйте приготовить такой кекс и порадуйте родных и близких вкусной, ароматной выпечкой!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 штука
- Банан 1 штука
- Масло сливочное 80 грамм
- Сахар 70 грамм
- Молоко 70 грамм
- Кокосовая стружка 20 грамм
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 1/4 ч. ложки
- Мука 70 грамм
Количество порций
5
Калорийность
291 ккал
Калорийность
5 г
Белки
15 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Кекс-перевертыш с бананом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса. Банан используйте недозрелый с плотной мякотью. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Приготовьте карамель, растопив на сковороде 2 столовые ложки сахара из общего количества.
Сахар не перемешивайте, дать ему самостоятельно расплавиться, но следите чтобы он не пригорел. Когда сахар приобретет карамельный цвет добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и размешайте.
Влейте в карамель 2-3 ст. ложки молока и интенсивно размешайте смесь на медленном огне до однородного состояния.
Готовую карамель вылейте на дно формы для кекса.
На карамель выложите половинки очищенного и разрезанного вдоль банана.
Для теста взбейте мягкое сливочное масло с оставшимся сахаром.
В масляную смесь добавьте яйцо и продолжите взбивание.
Влейте оставшееся молоко.
Муку соедините с разрыхлителем, просейте через сито. Введите сухую смесь в жидкую составляющую теста. Добавьте соль и кокосовую стружку.
Перемешайте тесто, чтобы мука полностью пропиталась влагой.
Выложите готовое тесто на карамель и ломтики банана.
Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут. Дайте выпечке остыть. После чего переверните кекс на блюдо и нарежьте на порции.
Оценить рецепт Кекс-перевертыш с бананом
5.0
1
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов