Картофельный салат с кальмарами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам необходимо приготовить сытный салат из продуктов, которые доступны круглый год, то попробуйте сделать картофельный салат с кальмарами. Он прекрасно подойдет для семейного ужина.
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить картофельный салат с кальмарами, то просто прочтите этот рецепт. Если вы хотите, то можете засеменить заправку на обычный майонез или сметану. Любите острое? Добавьте к салату немного жгучего перца.Состав / Ингредиенты:
- Морская соль 2 Чайных ложки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Сливки 20% 4 Ст. ложки
- Цветная капуста 150 Грамм
- Кальмар 300 Грамм
- Картофель 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Куриное яйцо 1 Штука
- Красный лук 1 Штука
- Соевый соус 2 Ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
108 ккал
Калорийность
8 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельный салат с кальмарами"
Первым делом подготовьте для салата цветную капусту. Нужно брать только свежую, так как замороженная не будет держать свою форму и превратится в "кашу". Вымойте кочанчик, разберите его на соцветия и отварите в подсоленной воде около пяти минут. Откиньте готовую капусту на дуршлаг.
Теперь настала очередь кальмаров. Вы можете взять как белые, так и розовые. Лучше покупать уже очищенные тушки, так как с ними будет меньше мороки. Опустите кальмары в кипящую воду на две-три минуты. Этого достаточно, иначе их мясо станет очень жестким. Нарежьте отварные тушки колечками.
Картофель вымойте и отварите до готовности прямо с кожурой. Таким образом вы сохраните в нем все витамины и микроэлементы, полезные для организма. Отваренную картошку очистите и нарежьте кубиками.
Теперь вам понадобится морковка. Ее следует вымыть и хорошенько поскоблить ножом. Затем отварите ее целиком до полной готовности. На это вам понадобится около пяти-семи минут. Нарежьте морковку полукольцами или любым другим удобным способом.
Яйцо тоже отварите. Чтобы в процессе варки оно не лопнуло, добавьте в воду щепотку соли. В течении десяти минут яйцо сварится в крутую. Обдайте его ледяной водой, чтоб скорлупа легче отделялась, очистите и нарежьте мелкими кусочками.
Лучок очистите и нарежьте колечками или полукольцами. Вы можете взять обыкновенный репчатый лук, но лучше подойдет сладкий сорт, (например — "крымский"), или же белый салатный лук, он не такой горький.
Теперь вам необходимо сложить все отваренные и нарезанные ингредиенты в салатник. Налейте в него жирные сливки, оливковое масло, присолите по вкусу. Тщательно все перемешайте, подавайте салат к столу.
Оценить рецепт Картофельный салат с кальмарами
4.3,
всего
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат из печёных овощей
Баклажаны с фаршем и картошкой
Свекла на зиму для борща
Запеченный тунец по-итальянски
Зеленый хумус
Салат из печёных овощей
Баклажаны с фаршем и картошкой
Свекла на зиму для борща
Запеченный тунец по-итальянски
Зеленый хумус
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
20.09.2017 12:25 
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ