мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель по-канарски

Картофель по-канарски



Приготовил:  
25.09.2013
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Картофель по-канарски - простейшее блюдо, которое подаётся в каждом ресторане на знаменитых Канарских островах. Рассказываю, как его приготовить в обычных домашних условиях.

Описание приготовления:

Как красиво звучит - картофель по-канарски....Хотите приготовить? Легко! Классический рецепт приготовления картофеля по-канарски чрезвычайно прост! На Канарах для приготовления этого блюда используют специальный сорт картофеля. Стоит он очень дорого, поэтому мы с лёгкостью обойдёмся обычной картошкой. Итак, беремся:
1. Выбираем мелкие клубни молодого картофеля одинакового размера. Если нет молодой картошки, не беда - подойдет любая. Лишь бы размер был подходящий. Тщательно моем картошку и укладываем в кастрюлю.
2. Заливаем картошку водой. Воды берем столько, чтобы она лишь слегка покрыла клубни.
3. Засыпаем в кастрюлю соль и ставим кастрюлю на огонь.
4. Варим после закипания минут 20-25.
5. Сливаем воду. Картошку перекладываем на противень или в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.
Картошка покрывается изумительной соляной корочкой. Если соли на картошке для вас многовато - ее можно снять с помощью бумажной салфетки. Только не убирайте всю соль - картошка будет безвкусной! На Канарах такую картошечку подают с острыми соусами. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Соль — 2 Ст. ложки (каменная или морская)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Картофель по-канарски:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов






На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
куриные печенки рецепт

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепт черепахи видео