мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель по-андалузски

Картофель по-андалузски



Добавил:  
08.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Невероятно вкусный и ароматный картофель получится у вас по этому рецепту. Изюминка блюда в хересном уксусе, именно он придает картофелю неповторимый оттенок.

Описание приготовления:

Отварите картофель в мундире, немного остудите, чтобы можно было взять его в руки и очистить от кожуры. Порежьте кружочками. Приготовьте заправку. Картофель полейте заправкой и подайте с зеленью к столу. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
География кухни: Испанская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 300 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Перец молотый белый или черный — По вкусу
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Уксус винный (хересный) — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 6 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить "Картофель по-андалузски"

Картофель по-андалузски - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Картофель отварите в мундире или запеките целиком в фольге. Теплым очистите его от кожуры.
Картофель по-андалузски - фото шаг 2
Порежьте картофель кружочками.
Картофель по-андалузски - фото шаг 3
Разложите по тарелочкам.
Картофель по-андалузски - фото шаг 4
Мелко порежьте лук.
Картофель по-андалузски - фото шаг 5
К луку добавьте соль, перец молотый и винный уксус. Перемешайте.
Картофель по-андалузски - фото шаг 6
Добавьте масло. Перемешайте. Заправка для картофеля готова.
Картофель по-андалузски - фото шаг 7
Разложите лук на картофель, щедро поливая при этом маслом.
Картофель по-андалузски - фото шаг 8
Последний штрих - зелень. Порубите мелко петрушку, посыпьте ею картофель. Блюдо готово!

Оценить рецепт Картофель по-андалузски:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт торта фото

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
торт з кабачків