мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель по-министерски

Картофель по-министерски



Добавил:  
19.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофель по-министерски - блюдо, достойное того, чтобы стать украшением праздничного стола. Гости будут сыты и довольны, а хозяйка тем более!

Описание приготовления:

Приготовить в домашних условиях картофель по-министерски очень просто. Особая прелесть этого блюда - в маринованном мясе. Благодаря маринаду, оно получается мягким и сочным, с легкой кислинкой. Надеюсь, что рецепт блюда с фото поможет вам накормить семью или достойно принять гостей!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина — 500-600 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Сыр — 150 Грамм
  • Сметана или майонез — 250 Грамм
  • Уксус или лимонный сок — 1 Чайная ложка
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Зелень свежая или сухая — 2-3 Щепоток

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Картофель по-министерски"

Картофель по-министерски - фото шаг 1
Мясо моем и нарезаем тонкими полосочками. Примерно 1 см в ширину.
Картофель по-министерски - фото шаг 2
Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами. Выкладываем на дно формы, в которой будем запекать наше блюдо, мясо. Поверх мяса укладываем лук. Слегка солим и перчим.
Картофель по-министерски - фото шаг 3
Разводим уксус или лимонный сок водой и заливаем мясо для маринования.
Картофель по-министерски - фото шаг 4
Картофель чистим и нарезаем полосками. выкладываем нарезанный картофель поверх мяса. Солим.
Картофель по-министерски - фото шаг 5
Натираем на крупной терке сыр и смешиваем со сметаной. Можно добавить порезанную или сухую зелень.
Картофель по-министерски - фото шаг 6
Распределяем сметанно-сырную смесь по поверхности картофеля и ставим запекаться в разогретой до 200 градусов духовке минут на 40-45. Готовность блюда проверяем по картошке - если она мягкая, значит все готово.

Оценить рецепт Картофель по-министерски:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 13

Подборки рецептов:

Комментарии :

Giggs 22.11.2013 11:11 «Ответить

Хорошо посолите картофель и тогда от кислоты он не затвердеет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепт с красным лососем

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
что приготовить из баклажанов рецепты