Главная / Рецепты / Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Масло / Кармашки с вареньем

Кармашки с вареньем

Добавил:

14.10.2011

Оценка рецепта: 3.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления печенья с апельсиновой цедрой и начинкой из варенья.

Описание приготовления:
Это печенье (Hamantasch) является традиционным печеньем еврейской кухни треугольной формы. Его едят во время еврейского праздника Пурим. Из начинок чаще всего используют мак и чернослив. Тесто, как, правило, делается с добавлением апельсиновой цедры.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Масло
География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло — 8 Ст. ложка
сливочный сыр комнатной температуры — 90 Грамм
сахар — 3 Ст. ложка
яйцо — 1 Штук
ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
апельсиновая цедра — 1/2 Чайная ложка
мука — 1 1/3 Чашка (плюс 4 чайные ложки )
соль — 1/4 Чайная ложка
варенье — 1 По вкусу

Количество порций: 4-6

Рецепт "Кармашки с вареньем":

1. Взбить миксером сливочное масло и сыр вместе до однородной массы. Добавить сахар и взбивать 1 минуту. Добавить яйцо, ванильный экстракт, апельсиновую цедру и соль, взбить. Затем добавить муку и взбить. Смесь должна быть немного липкой. Если тесто слишком липкое, добавить дополнительную 1 столовую ложку муки. Тесто обернуть в полиэтилен и поставить в холодильник минимум на час. Разогреть духовку до 175 градусов F. Раскатать тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности до толщины 6 мм. С помощью круглого резака разрезать тесто на кружочки. Выложить ложкой варенье в центр.

2. Сложить тесто с трех сторон в треугольник и плотно закрепить уголки, оставляя начинку в центре открытой. Выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

3. Выпекать печенье в духовке до золотистой корочки, около 20 минут. Дать остыть на противне перед подачей на стол.

Оценить рецепт Кармашки с вареньем:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

На этой странице представлен простой, но в тоже время очень вкусный рецепт. Кармашки с вареньем –достаточно известное блюдо среди любителей хорошо покушать. Однако если вы хотите знать, как приготовить его в домашних условиях, наберитесь терпения и следуйте нашим рекомендациям. Чтобы ускорить и облегчить приготовление этого кулинарного изделия, советуем вам придерживаться следующих правил. Перед началом работы, обязательно изучите список необходимых продуктов – если чего-то не хватает, приобретите это в магазине. Кроме того, классический состав ингредиентов может меняться по вашему усмотрению и вкусу. Далее прочитайте рецепт приготовления полностью и начните выполнять каждый шаг по порядку, не забывая смотреть на фото, которое помогает лучше понять, как сделать то или иное действие. Проведя эксперимент и выяснив, как готовится Кармашки с вареньем дома, вы можете смело высказывать свои впечатления и советы в разделе комментарев. Такое замечательное хобби как кулинария привнесёт ярких ощущений в вашу жизнь и поможет украсить ваш домашний уют.