Главная / Рецепты / Овощи / Капуста / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Заварное тесто / Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста

Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста

Добавил:

12.12.2011

Оценка рецепта: 4.3

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления капустного пирога из заварного, дрожжевого теста. Капустный пирог готовится очень быстро, и получается очень вкусным.

Описание приготовления:
Теста для пирога надо совсем немного, получается одна хрустящая корочка и начинка из капусты. Сытно и очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Масло сливочное — 200 Грамм (тесто)
Молоко — 100 Миллилитр (тесто)
Мука — 500 Миллилитр (тесто)
Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка (тесто)
Сахар — 3 Чайная ложка (тесто)
Свежая капуста — 600 Грамм (начинка)
Вареные яйца — 2 Штук (начинка)
Перец — 0 По вкусу (начинка)
Соль — 0 По вкусу (начинка)

Количество порций: 6

Рецепт "Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста":

1. Яйца варим вкрутую. Нарезаем мелко капусту и минут на пять-десять заливаем кипятком.

2. Холодной водой в дуршлаге промываем капусту. Отжимаем две большие горсти капусты. Смешиваем отжатую капусту с нарезанными яйцами, по вкусу солим и перчим.

3. Растопить масло в кастрюле, довести до кипения, сняв с огня, высыпаем муку и хорошо размешиваем. Дрожжи и сахар размешиваем в теплом молоке. Когда появятся пузырьки в молочной смеси, смешиваем ее с мучной смесью и размешиваем.

4. На две не равные части делим тесто. Одну (чуть большую часть) размещаем по форме, выкладываем начинку.

5. Поверхность пирога накрываем оставшейся частью теста. Выпекаем в духовке, температура 225 градусов. Выпекаем примерно 20-30 минут.

6. Получился очень вкусный пирог с хрустящей корочкой. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 21

Уверяем вас, приготовление этого кулинарного шедевра не отнимет у вас много времени и сил, если будете всё делать правильно. А чтобы узнать, как приготовить Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста самостоятельно дома, вам подскажет подробный рецепт с фото. Как готовится это замечательное блюдо, читайте в описании и следуйте всем советам и правилам. Классический состав ингредиентов вы с лёгкостью можете дополнить по своему желанию, ведь кулинария – искусство, основанное на опыте и экспериментах. Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста – простой способ утолить голод даже самого привередливого в еде человека. Своими впечатлениями о процессе готовки и получившимся результатом поделитесь с участниками нашего сайта в разделе комментариев. Вы можете оценить рецепт приготовления автора по пятибалльной шкале. Желаем вам, чтобы все ваши старания были так же оценены по достоинству вашими дегустаторами.