Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кальмары, тушенные с овощами

Кальмары, тушенные с овощами

Отзывы (2)

Приготовил : Джулия Ветрина

24.06.2016
Время приготовления: 50 мин

Кальмары — очень привередливый морепродукт. Они почти всегда получаются "резиновым". Но если очень постараться, то можно сделать их вполне достойным и очень вкусным блюдом. Предлагаю такой вариант!

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте это блюдо! Оно получается сочным и не отнимет много времени и сил. Овощи можно заменить на другие, но именно по моей рецептуре они сочетаются идеально. Ну, вот и я вам расскажу, как приготовить кальмары, тушенные с овощами, по моему фирменному рецепту.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Кальмар очищенный 3 Штуки
Баклажан 3 Штуки
Болгарский перец 3 Штуки
Репчатый лук 2 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Красный молотый перец По вкусу
Имбирь молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

56 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары, тушенные с овощами"

Кальмары, тушенные с овощами - фото шаг 1

Размороженные предварительно кальмары нарежьте кольцами. Разогрейте сковороду с маслом, отправьте в неё кальмаров на 5 минут. Всыпьте соль, перец и имбирь. Жарьте немного, помешивая.

Кальмары, тушенные с овощами - фото шаг 2

Тем временем помойте, очистите и нарежьте все овощи: лук и перец — полукольцами, а баклажаны — брусочками.

Кальмары, тушенные с овощами - фото шаг 3

Добавьте овощи в сковороду. И ещё раз немного посолите. Накройте крышкой и тушите до готовности в течение 30 минут.

Кальмары, тушенные с овощами - фото шаг 4

Во время готовки не забывайте мешать блюдо. Если оно будет подгорать, то добавьте немного воды. Подавайте тушеных кальмаров с овощами, украсив их зеленью.

Оценить рецепт Кальмары, тушенные с овощами