мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмары с рисом



Добавил:  
25.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Если вы хотите нафаршировать кальмары на обед или ужин и ищите интересную и несложную начинку, тогда этот рецепт специально для вас. Чудесное сочетание риса с овощами — именно то, что нужно!

Описание приготовления:

Предлагаю вам на заметку интересный вариант, как приготовить кальмары с рисом в аппетитном томатном соусе. Морепродукты получаются очень сочными, а начинка — сытной и действительно вкусной. При желании вы можете использовать и другие овощи: морковь, перец или кукурузу, например. Для любителей остренького могу посоветовать добавить в соус немного чили.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Блюда фаршированные
Ингредиенты:
  • Тушка кальмара — 6 Штук
  • Рис — 0.5 Стакана
  • Помидоры — 6 Штук
  • Луковица — 2 Штуки
  • Чеснок — 4-6 Зубчиков
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Зеленый горошек — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Кальмары с рисом"

Кальмары с рисом - фото шаг 1
1. Первым делом вымойте помидоры и сделайте надрезы небольшие острым ножом. Залейте их кипятком и оставьте буквально на минуту. После воду слейте, помидоры остудите и очистите от кожицы.
Кальмары с рисом - фото шаг 2
2. Параллельно очистите 1 луковицу (в начинку рекомендую использовать фиолетовый) и половину чеснока. Измельчите и отправьте на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарьте до мягкости и снимите с огня. Рис отправьте в подсоленную воду и отварите до полуготовности.
Кальмары с рисом - фото шаг 3
3. Очищенные помидоры нарежьте небольшими кубиками. Часть выложите в глубокую мисочку к обжаренному луку с чесноком.
Кальмары с рисом - фото шаг 4
4. На отдельной сковороде обжарьте вторую луковицу, измельченную кубиками, пару минут. Выложите остальные помидоры и тушите 3-5 минут. Добавьте измельченный чеснок в соус, щепотку соли, сахара и по вкусу перец.
Кальмары с рисом - фото шаг 5
5. Отваренный рис остудите немного и выложите в мисочку. Перемешайте все аккуратно. По вкусу можно добавить специи, зелень, горошек.
Кальмары с рисом - фото шаг 6
6. Очистите тушки кальмаров.
Кальмары с рисом - фото шаг 7
7. Нафаршируйте готовой начинкой тушки. Закрепите ее деревянной шпажкой.
Кальмары с рисом - фото шаг 8
8. Выложите кальмары в соус и тушите на среднем огне минут 20. Перед подачей аккуратно нарежьте тушки, присыпьте зеленью и по желанию тертым сыром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кальмары с рисом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
картофельные вареники

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
селедка под шубой с яблоком последовательность слоев