мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плов с кальмарами в мультиварке



Добавил:  
18.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Нежный кальмар с рисом в виде плова может стать великолепной альтернативой для ужина и даже обеда всей семьей. Готовится такое блюдо меньше часа и по принципу приготовления остается традиционным.

Описание приготовления:

Неплохой вариант для обеда или ужина - плов с кальмарами в мультиварке в домашних условиях. Перед вами - классический рецепт приготовления этого блюда. Получается плов очень нежным и вкусным.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2  Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Рис — 1,5 Стакана
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль и специи — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Плов с кальмарами в мультиварке"

Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 1
1. Такой плов получится очень нежным (за счет кальмаров). Сочетание морепродуктов с чесноком довольно неплохое, поэтому смело используйте все ингредиенты по рецепту.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 2
1. Нарезаем лук и отправляем его на сковороду жариться. В качестве основы используйте растительное масло.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 3
3. Морковь шинкуем на терке. Так она пустит сок во время приготовления и будет мягче.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 4
4. Жарим лук и морковь на слабом огне.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 5
5. Нарезаем кальмары: тушку следует разделить пополам, после чего каждую половинку еще на части в длину. Таким образом у вас получаться полосы, которые можно нарезать попрек. В результате получаются кубики. Если любите шинковку соломкой - пожалуйста.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 6
6. Обжариваем кальмары с овощами, постоянно помешивая. Посолите и приправьте по своему вкусу.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 7
7. Отправляем все ингредиенты в чашу мультиварки. А тем временем моем тщательно рис.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 8
8. Засыпаем рис, выкладываем зубчики чеснока и заливаем водой. Она должна покрыть на 2 см поверхность риса. Выставляем программу "Плов" или "Гречка" и накрываем крышкой. Мультиварка сообщит о конце приготовления.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 9
9. В конце приготовления перемешиваем все и перекладываем в блюдо.
Плов с кальмарами в мультиварке - фото шаг 10
10. К столу подаем в горячем виде вместе со свежими или солеными овощами. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Плов с кальмарами в мультиварке:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

123 123 11.02.2015 10:52 «Ответить

после того как блюдо готово добавляем 1 чайную ложку молотой морской капусты. (приобретается в любой аптеке, предпочтение отечественному производителю) и оставляем на 3-5 минут, пока морская капуста не станет мягкой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Константин Лизунов 22.04.2015 12:07 «Ответить

Вчера готовил по вашему рецепту. Вышло отлично. Спасибо. Есть два замечания: 1. Предварительную обжарку можно успешно осуществить и в самой чаше мультиварки. То есть, я просто ставлю режим "Жарка", обжариваю лук, добавляю морковь, затем кальмара. 2. Морковь тертая на терке, конечно даст больше сока, но проблема в том, что при обжарке он весь сгорает. Поэтому, как раз не желательно чтобы она давала сок в начале. Попробуйте просто порезать ее соломкой (вдоль). Так у вас она при жарке просто немного отмякнет, а вот вкус и цвет отдавать начнет уже в процессе варки риса. Будет вкуснее, попробуйте. По той же причине, в плов лучше резать перышками и лук. Он не будет так сильно давать сок при обжаривании и сделает блюдо более вкусным.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Геннадий Савостиков 06.06.2015 18:59 «Ответить

Сегодня попробовал приготовить по этому рецепту плов.Обжаривал лук,морковь и кальмаров в чаше мультиварки.Все было классно-цвет,аромат от приправ и кальмаров.Заложил рис с чесночком(все как по рецепту)и включил режим "плов"-45 мин.Что получил в результате-почти полностью сгоревшие лук и морковь,дубовые кусочки кальмара,и прекрасный отварной рис.А плова как не было,так и нет.Во все мудрых книгах пишут,что кальмар не любит длительной тепловой обработки,от неё кальмары становятся жесткими,а тут целых 45 мин.Друзья,здесь что-то не так,как думаешь,Юля?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Тоня 30.11.2016 14:07 «Ответить

Девочки ! А я готовлю плов с кальмаром так : варю рис отдельно , пока он варится обжариваю лук с морковкой , А кальмар режу соломкой (кому как нравится) , в косрюльку немного сливочного масла и кальмар (воду НЕ добовлять ) Кострюлю накрыть крышкой и на медленный огонь . Закипит, 5 минут и готово! Кальмар получается мягкий и очень вкусный .Потом просто все перемешиваю И ГОТОВО !

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
окрошка с горчицей

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
дамские пальчики торт