мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачки по-одесски

Кабачки по-одесски



Добавил:  
18.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Такая пикантная закуска станет отличным дополнением к вашему повседневному рациону, приготовить ее совсем несложно, а поскольку сейчас на дворе лето, то вы можете делать это блюдо хоть каждый день.

Описание приготовления:

Я думаю, трудно найти более популярный овощ в летнее время, чем кабачок, его можно увидеть на столе у каждой семьи, отличается лишь способ его приготовления. Я тоже хочу поделиться с вами своим рецептом и рассказать, как сделать кабачки по-одесски, отличное и простое блюдо на каждый день. Поверьте, эта пикантная закуска моментально завоюет ваше сердце и станет блюдом номер один в летний период, к тому же сделать кабачки по-одесски в домашних условиях действительно очень просто и вы справитесь с этим заданием быстро. Итак, приступим к приготовлению.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

  • Кабачок молодой  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 3-6 Зубчиков
  • Майонез  — 100-150 Грамм
  • Мука  — 6-8 Ст. ложек
  • Масло растительное  — По вкусу (для обжарки)
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Кабачки по-одесски"

Кабачки по-одесски - фото шаг 1
Промываем кабачки под холодной водой и отрезаем у них хвостики.
Кабачки по-одесски - фото шаг 2
Затем нарезаем колечками шириной около 1-1,5 см, посыпаем солью и молотым перцем.
Кабачки по-одесски - фото шаг 3
Затем насыпаем в широкую плоскую тарелку муку и обваливаем в ней кабачки со всех сторон.
Кабачки по-одесски - фото шаг 4
В сковороду наливаем растительное масло и хорошенько его нагреваем. Выкладываем кабачки на сковороду и обжариваем их до золотистого цвета с каждой стороны.
Кабачки по-одесски - фото шаг 5
Обжаренные кабачки выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла, затем перекладываем их в тарелку.
Кабачки по-одесски - фото шаг 6
Когда все кабачки будут обжарены, мы чистим чеснок и измельчаем его, после чего смешиваем с майонезом, солим и перчим смесь.
Кабачки по-одесски - фото шаг 7
Выкладываем обжаренные кружочки кабачка на широкое блюдо одним слоем и смазываем их поверхность приготовленным соусом из майонеза и чеснока. Оставшиеся кабачки кладем поверх первого слоя и так же обмазываем их майонезом. Украшаем блюдо свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки по-одесски:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
как приготовить pesto

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рецепт желе с фруктами