мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачки кусочками на зиму

Кабачки кусочками на зиму



Приготовил:  
27.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простой рецепт кабачков кусочками на зиму поможет вам сделать вкуснейшую закуску на все случаи жизни. Рекомендую записать его и поделиться с родными и знакомыми!

Описание приготовления:

Размер кусочков кабачка зависит от банки. В этот раз мне удобнее показалось его колечками порезать. Но и квадратиками тоже можно: это уже кому как больше нравится. Кстати, для приготовления кабачков кусочками на зиму советую использовать яблочный уксус (9 %). Количество сахара зависит от ваших личных предпочтений.


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 3-4 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Уксус  — 2 Стакана
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Зерна горчицы  — 1 Ст. ложка
  • Куркума  — 0,25 Чайных ложки
  • Семечка укропа  — 0,5 Чайных ложки
  • Семечка сельдерея  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Кабачки кусочками на зиму"

Кабачки кусочками на зиму - фото шаг 1
Кабачки моем и режем кольцами.
Кабачки кусочками на зиму - фото шаг 2
Лук можно натереть на специальной резке - тонкими кольцами. В миске смешиваем лук и кабачок.
Кабачки кусочками на зиму - фото шаг 3
Можно на этом этапе посолить, добавить кубики льда и отставить настаиваться. А пока будем делать маринад.
Кабачки кусочками на зиму - фото шаг 4
Смешиваем уксус со специями, ставим на огонь. Кипеть он не должен, пусть просто нагреется как следует.
Кабачки кусочками на зиму - фото шаг 5
Кабачок и лук откидываем на дуршлаг, даем стечь всей воде.
Кабачки кусочками на зиму - фото шаг 6
Выкладываем в стерилизованную банку.
Кабачки кусочками на зиму - фото шаг 7
Заливаем остывшим маринадом. Закрываем. Как совсем остынет, можно хранить в погребе или в холодильнике.
Кабачки кусочками на зиму - фото шаг 8
Готовые кабачки кусочками на зиму можно кушать уже спустя сутки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки кусочками на зиму:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Елена 10.10.2017 16:23 «Ответить

Чего-то не верится, что маринад исключительно из уксуса способен из кабачков сделать вкусняшку.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Vika 07.07.2017 09:34 «Ответить

Только уксус и всё ? Кто пробовал ? Неужели вкусно?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Valeryevna 29.08.2016 19:02 «Ответить

Залить прямо уксусом, без воды маринад? Не кисло будет?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина Теслина 29.09.2015 16:50 «Ответить

Очень простой рецепт,но оказалось на удивление очень вкусно.Советую всем.Оценка-5.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
меню на детский день рождения рецепты с фото

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
пряники домашние