мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Крупы / Рис / Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Кабачки, фаршированные рисом и овощами



Приготовил:  
26.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Фаршированные кабачки идеальны для вкусного обеда или как легкая закуска для праздничного стола. Это несложное блюдо готовится быстро и легко, а получается полезно и сытно. И для фигуры не страшно!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления кабачков, фаршированных рисом и овощами, совсем несложный. Ингредиенты очень простые и недорогие и, думаю, летом найдутся у каждой хозяйки в холодильнике. Это простое летнее блюдо подойдет на обед или ужин для вашей семьи, но и гостям его вынести не стыдно. А как приготовить кабачки, фаршированные рисом и овощами, я описал подробно, не забыв прикрепить фото.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Молодой кабачок — 2,5 Штуки (или цукини)
  • Рис — 70-100 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Шампиньоны — 100 Грамм
  • Твердый сыр — 100 Грамм
  • Растительное масло — 30 Миллилитров
  • Соль — 3 Грамма (по вкусу)
  • Вода — 50 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Кабачки, фаршированные рисом и овощами"

Кабачки, фаршированные рисом и овощами - фото шаг 1
Ставим сковороду с растительным маслом на средний огонь. И отправляем туда очищенный и мелко нарезанный лук и вымытые и тоже нарезанные мелко грибы.
Кабачки, фаршированные рисом и овощами - фото шаг 2
Дальше очищенную морковку трем на крупной терке, а половину кабачка нарезаем мелкими кубиками. Их мы добавляем на сковороду, продолжаем обжаривать на среднем огне.
Кабачки, фаршированные рисом и овощами - фото шаг 3
Ставим вариться рис. Хорошо промываем его несколько раз, чтобы в итоге был рассыпчатым, заливаем водой, чуть посолим и варим до готовности.
Кабачки, фаршированные рисом и овощами - фото шаг 4
К овощам на сковороду добавляем еще мелко порезанный помидор. Добавляем воду, чтобы овощи потушились, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Кабачки, фаршированные рисом и овощами - фото шаг 5
Дальше добавляем готовый рис (2-3 ст. ложки будет достаточно) и солим по вкусу. Можно и перец черный добавить. Перемешиваем, и фарш для кабачков готов.
Кабачки, фаршированные рисом и овощами - фото шаг 6
Молодые кабачки нужно хорошо помыть и разрезать вдоль, с помощью большой ложки удалите часть мякоти и семена.
Кабачки, фаршированные рисом и овощами - фото шаг 7
Начиняем лодочки из кабачков фаршем, выкладываем их на противень. Наливаем в него немного воды, чтобы кабачки не пригорели. Выпекаем фаршированные кабачки 40-45 минут в духовке при 180 градусах.
Кабачки, фаршированные рисом и овощами - фото шаг 8
Посыпаем готовые кабачки тертым сыром, и на 5 минут отправим их снова в духовку. Подавать такое блюдо можно и в горячем виде, и как закуску — холодным.

Оценить рецепт Кабачки, фаршированные рисом и овощами:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 27

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна Перова 27.04.2016 15:09 «Ответить

совсем недавно фаршировала говяжьим фаршем. эти овощные тоже хороши)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
рецепты на скорую руку

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепты блюд из кабачков с фото