мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Желе из ягод



Добавил:  
02.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 0 мин

Наступают холода, а это значит, что нам пора бы сделать желе из ягод. Я предлагаю вам отличный рецепт ягодного желе, которое будет согревать вас и ваших близких зимними вечерами.

Описание приготовления:

В этом году был очень богатый урожай черники, так что пришлось искать ей достойное применение, так я нашла этот отличный рецепт приготовления желе из ягод. Я бы конечно назвала его по другому, скажем джемом, но во всех источниках он именуется желе, поэтому так его и будем называть. Технология приготовления очень проста, и здесь мы не будем использовать желатин, или другие загустители, а сделать вы его можете из абсолютно любых ягод, например, из смородины, малины, ежевики и так далее, чем богаты, так сказать. А главное отличие такого вот желе от обычного варенья в том, что оно, действительно, получается очень густое и желеобразное, и замечательно подходит для тортов пирогов. А сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать такое отличное желе из ягод в домашних условиях легко и просто.


Основной ингредиент: Ягоды
Блюдо: Десерты / Желе

Ингредиенты:

  • Черника свежесобранная  — 3 Килограмма
  • Сахар — 2,5 Килограмма

Количество порций: 8

Как приготовить "Желе из ягод"

Желе из ягод - фото шаг 1
Первым делом нам, конечно же, надо тщательно перебрать ягоды от мусора и промыть под холодной водой.
Желе из ягод - фото шаг 2
Выкладываем ягоды в глубокую кастрюлю и засыпаем половиной сахара не перемешивая. Накрываем крышкой и оставляем на два часа, нам необходимо, чтобы ягода дала сок.
Желе из ягод - фото шаг 3
Теперь ставим кастрюлю на плиту, добавляем оставшийся сахар, постоянно помешивая. На медленном огне доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Выключаем огонь и ждем, пока масса полностью остынет. Затем опять ставим на медленный огонь и доводим до кипения, варим 5 минут. Снова выключаем огонь, ждем, пока остынет. Теперь в последний раз повторяем процедуру: закипает, варим 5 минут, охлаждаем.
Желе из ягод - фото шаг 4
Теперь наше желе полностью готово, нам остается только разлить его по баночкам и закрыть крышками.

Оценить рецепт Желе из ягод:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Комментарии :

Аля 03.10.2013 14:09 «Ответить

Натуральное желе! Не из магазинного порошка! Спасибо!:) Наделала десять банок:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
самый вкусный салат из печени говяжьей

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
шампиньоны к праздничному столу