Главная / Каталог рецептов / Напитки / Десерты / Желе / Морс / Желе из морса

Желе из морса

Dashuta

19.09.2013
Время приготовления: 3 ч.

Сегодня мы будем готовить очень вкусное, а главное, невероятно полезное желе из клюквенного морса - отличный десерт, как для взрослых, так и для детей.

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать ваш десерт не только очень вкусным, но к тому же и полезным, то я предлагаю на ваше рассмотрение простой рецепт желе из морса, который станет отличным источником витаминов в зимнее время. Поэтому быстренько запасаемся впрок клюквой, читаем рецепт приготовления желе из морса, а зимой с удовольствием лакомимся вкуснейшим десертом.

Основной ингредиент: Желатин

Блюдо: Напитки / Десерты / Желе / Морс

Состав / Ингредиенты:

Клюква замороженная 350 грамм
Сахар 200 грамм
Вода 0,5 литра
Ванильный сахар 6 грамм
Агар-агар 5 грамм
Вода 650 мл (150 мл -для разведения агара, 500 мл - в морс)

Количество порций 6

Как приготовить "Желе из морса"

Для начала нам необходимо промыть клюкву под холодной водой, выложить ее в кастрюли и залить 0,5 литрами воды. Ставим на огонь, а когда закипит, засыпаем сахар, перемешиваем и варим морс еще 15 минут.

Агар заливаем 150 мл воды и оставляем на 10 минут. Затем ставим на медленный огонь и нагреваем, но не кипятим. Жидкость постоянно помешиваем до полного растворения агара.

Морс процеживаем через сито и добавляем в него растворенный агар, перемешиваем до однородной консистенции.

Когда жидкость остынет, разливаем ее по формам. При желании можно добавить в желе свежие ягоды клюквы, так будет вкуснее. Помещаем формы в холодильник на несколько часов до полного застывания желе.

Оценить рецепт Желе из морса