мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Желе из брусники



Добавил:  
01.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Одно из самых необычных по вкусу желе, которые доводилось пробовать - желе из брусники. С небольшой кислинкой, очень оригинальное. Детям желе из брусники понравилось - попробуйте приготовить и вы.

Описание приготовления:

Желе из брусники обладает очень насыщенным, немного кисленьким вкусом. Это - десерт, который понравится не только детям, но и взрослым. Баночки с брусничным желе могут храниться очень долго, зимой этот десерт - отличный способ не только полакомиться, но и дать отпор инфекциям, ведь в брусничном желе есть немало витаминов и полезных для организма веществ.


Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Ягоды / Брусника / Желатин
Блюдо: Десерты / Желе

Ингредиенты:

  • Брусника — 8 Стаканов
  • Сахар — 4 Стакана
  • Вода — 3 Стакана
  • Желатин — 50 Грамм

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Желе из брусники"

Желе из брусники - фото шаг 1
Кладем все наши ягоды в глубокую кастрюльку, слегка окатываем их кипятком. Воду сливаем, оставляем совсем немного кипятка на дне и ягоды. Затем при помощи толкушки необходимо раздавить наши ягоды до состояния пюре. Предупреждаю, делайте это осторожно - ягоды очень брызгаются.
Желе из брусники - фото шаг 2
Процеживаем брусничное пюре через марлю.
Желе из брусники - фото шаг 3
После простого процеживания руками при помощи марли выжимаем из клюквы все соки. Не стесняйтесь давить изо всех сил, чем больше выдавите - тем лучше.
Желе из брусники - фото шаг 4
У вас получится приблизительно 5 стаканов отборного брусничного сока. Добавляем в него сахар, ставим на огонь и варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Как только жидкость закипит - добавляем желатин и варим еще несколько минут на медленном огне, активно помешивая.
Желе из брусники - фото шаг 5
Разливаем получившуюся жидкость по чистым сухим баночкам. Закручиваем баночки, кипятим их минут 10-15, и отправляем на хранение. Желе из брусники готово!

Оценить рецепт Желе из брусники:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 17

Подборки рецептов:

Комментарии :

Екатерина 25.08.2014 13:41 «Ответить

Рецепт хороший, но почему у третьего фото подпись о соке из клюквы?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
свиная вырезка рецепт

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
повар ру