Жареный перец в томате
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное овощное блюдо из сезонных продуктов — жареный перец в томате. Готовится оно буквально за 20 минут, но помните, что перец перед обжаркой нужно тщательно промокнуть от жидкости после промывки.
Описание приготовления:
Аппетитное овощное блюдо можно подать даже в дни Поста — оно действительно постное и низкокалорийное. Чтобы при жарке перца масло не разбрызгивалось во все стороны, накрывайте сковороду крышкой. Особенно вкусно блюдо при подаче со сметаной.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 6 Штук
- Помидор 4-5 Штук
- Лук репчатый 0,5 Штуки
- Масло растительное 40 Миллилитров
- Соль 3 Щепотки
- Сахар 1 Ст. ложка
Количество порций
3
Калорийность
46 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Жареный перец в томате"
Очистите луковицу от шелухи, промойте в воде и нарежьте ее половину мелкими кубиками. Прогрейте 20 мл. растительного масла в сковороде, выложите луковую нарезку и обжарьте примерно 2 минуты.
Затем добавьте помидорную нарезку и соль, сахар. По желанию можете всыпать молотые сушеные травы: орегано, базилик, тимьян и т.д. Потушите соус примерно 5-7 минут до мягкости на умеренном нагреве и выключите его.
Перцы промойте в воде и обсушите их бумажными салфетками, удаляя лишнюю жидкость. Прогрейте сковороду, влив оставшееся растительное масло. Выложите перцы в сковороду, убавьте нагрев до среднего и накройте емкость крышкой, обжаривая овощи с каждой стороны по 3-4 минуты. Крышку используйте обязательно, иначе перец начнет "стрелять" и масло будет разбрызгиваться во все стороны.
Оценить рецепт Жареный перец в томате
4.3,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Коктейль из брокколи
Винегрет с мясом
Аджика без помидоров на зиму
Салат с сельдереем, ананасом и яблоками
Кукуруза, запеченная в фольге с чесноком
Коктейль из брокколи
Винегрет с мясом
Аджика без помидоров на зиму
Салат с сельдереем, ананасом и яблоками
Кукуруза, запеченная в фольге с чесноком
Редакция рекомендует:
Перец с томатным соусом
Жареный болгарский перец в маринаде
Перец жареный в маринаде на зиму
Жареный перец на зиму
Жареный болгарский перец на зиму
Перец жареный с чесноком
Перец ротонда в томатном соусе
Жареные перцы
Фаршированные перцы в томатном соусе
Чапра донская
Острый жареный перец на зиму
Острая закуска из перчиков
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ