мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареные баклажаны с начинкой



Добавил:  
22.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Эта закуска часто бывает на праздничном столе летом.

Описание приготовления:

Начинку можно придумать любою, исходя из вашего бюджета. У меня сегодня вареные яйца и два вида сыра в баклажанах.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Зелень — По вкусу
  • Яйца вареные — 2 Штуки
  • Брынза — 50 Грамм
  • Сыр голландский — 50 Грамм
  • Майонез — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Специи — По вкусу (прованские травы, куркума)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Жареные баклажаны с начинкой"

Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 1
1. Приготовим продукты. Яйца отварить вкрутую, почистить.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 2
2. Отрезаем у баклажанов хвостики. Режем их вдоль на листочки.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 3
3. Солим и перчим каждый листочек, отставляем на 5 минут. Сливаем сок.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 4
4. Жарим на растительном масле до готовности.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 5
5. Жарим с двух сторон.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 6
6. Баклажаны оставляем остывать.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 7
7. Готовим начинку. Трем на крупной терке вареные яйца, два вида сыра, добавляем соль, прованские травы, перец черный молотый, куркуму для яркости цвета начинки, укроп. Перемешиваем.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 8
8. На каждый листочек баклажана кладем чайную ложку начинки.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 9
9. Сворачиваем рулетиком.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 10
10. Также поступаем с остальной начинкой и баклажанами. Выкладываем на блюдо.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 11
11. Украшаем зеленью и подаем к столу!

Оценить рецепт Жареные баклажаны с начинкой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 31

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
как приготовить рёбра свиные в мультварке

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
что постряпать из простокваши
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти