мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареные баклажаны с начинкой



Добавил:  
22.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Эта закуска часто бывает на праздничном столе летом.

Описание приготовления:

Начинку можно придумать любою, исходя из вашего бюджета. У меня сегодня вареные яйца и два вида сыра в баклажанах.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Зелень — По вкусу
  • Яйца вареные — 2 Штуки
  • Брынза — 50 Грамм
  • Сыр голландский — 50 Грамм
  • Майонез — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Специи — По вкусу (прованские травы, куркума)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Жареные баклажаны с начинкой"

Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 1
1. Приготовим продукты. Яйца отварить вкрутую, почистить.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 2
2. Отрезаем у баклажанов хвостики. Режем их вдоль на листочки.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 3
3. Солим и перчим каждый листочек, отставляем на 5 минут. Сливаем сок.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 4
4. Жарим на растительном масле до готовности.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 5
5. Жарим с двух сторон.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 6
6. Баклажаны оставляем остывать.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 7
7. Готовим начинку. Трем на крупной терке вареные яйца, два вида сыра, добавляем соль, прованские травы, перец черный молотый, куркуму для яркости цвета начинки, укроп. Перемешиваем.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 8
8. На каждый листочек баклажана кладем чайную ложку начинки.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 9
9. Сворачиваем рулетиком.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 10
10. Также поступаем с остальной начинкой и баклажанами. Выкладываем на блюдо.
Жареные баклажаны с начинкой - фото шаг 11
11. Украшаем зеленью и подаем к столу!

Оценить рецепт Жареные баклажаны с начинкой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 31

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
как приготовить рёбра свиные в мультварке

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
что постряпать из простокваши