Главная / Рецепты / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста

Добавил:

02.03.2012

Оценка рецепта: 4.8

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления жареной цветной капусты. Такое блюдо может стать украшением обеденного стола.

Описание приготовления:
По данному рецепту цветная капуста получается нежной и вкусной. Для приготовления этого блюда от Вас не потребуется особых кулинарных способностей.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская
Диета: Постное питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 0,5 Стакан
Цветная капуста — 1 Штук
Масло растительное — 1 По вкусу (для фритюра)
Специи и соль — 1 По вкусу
Мука гороховая — 0,5 Стакан

Количество порций: 4

Рецепт "Жареная цветная капуста":

1. Начнем с того, что цветную капусту промоем и разберем небольшими соцветиями. Наливаем в кастрюлю воды и ставим на огонь (воды 1,5 литра). Добавим в воду кориандр и лавровый лист, перчим и солим. Капусту добавим когда закипит вода. Даем минуты 2-3 покипеть.

2. Через дуршлаг сливаем капусту. Переваривать капусту не следует.

3. Приготовим кляр. Смешиваем пшеничную муку с гороховой, добавить немного соли и сахара, так же можно добавлять смесь перцев. Разводим водой (должна получиться консистенция густой сметаны).

4. В глубокой емкости разогреем растительное масло. В кляр окунаем соцветие капусты и опустим в хорошо разогретое масло.

5. До золотистого цвета обжарим.

6. Затем выкладываем на блюдо и можно подавать.

Оценить рецепт Жареная цветная капуста:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 15

Вы даже представить себе и не могли, насколько легко и быстро можно приготовить Жареная цветная капуста. А представленный здесь рецепт поможет воплотить ваш кулинарный замысел в домашних условиях. Классический состав продуктов, необходимых для создания этого блюда, указан в списке ингредиентов. Вы можете добавить или исключить любой продукт по своему усмотрению. Как видите, рецепт приготовления сопровождается фото каждого отдельного действия, что с лёгкостью даёт понять, как сделать вкусный Жареная цветная капуста. Кулинария – это простой метод внести домашний уют и радость в вашу повседневную жизнь. Однако не стоит забывать и о том, что излишние калории могут испортить не только внешний облик, но и здоровье человека. Поэтому каждый раз подсчитывайте калорийность используемых продуктов.