мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Индейка в духовке

Индейка в духовке



Добавил:  
11.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 30 мин

На носу Новый год или придут гости? Волнуетесь, как вкусно приготовить индейку? Вот вам великолепный рецепт, который не даст ударить вам в грязь лицом.

Описание приготовления:
Вообще-то запеченная целиком в духовке индейка – это традиционное американское блюдо. Они его готовят на день благодарения и на рождество. Одна индейка, запеченная в духовке, может накормить до 12 человек.


Назначение: На ужин / На праздничный стол / Рождество / День благодарения
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская
Ингредиенты:
  • Индейка — 1 Штука (любого размера, только, чтобы поместилась в духовку)
  • Бульон  — 2 Стакана
  • Сливочное масло — По вкусу
  • Лимон  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 6-8 Зубчиков
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Специи и сухие травы  — По вкусу

Количество порций: 12-16
Как приготовить "Индейка в духовке"
1. Индейку промыть и очистить от внутренностей. Обсушить и натереть солью и перцем. После этого вотрите в тушку расплавленное масло и приправы. Внутрь тушки положить зубчики чеснока и лимоны, разрезанные пополам. Духовку надо разогреть до 230 градусов. В глубокий противень налейте два стакана бульона. На противень поставьте решетку. Индейку уже укладываем на саму решетку. Поставить в духовку и уменьшить огонь до 150 градусов.
2. Вам нужно рассчитать время приготовления вашей индейки. Считайте из расчета 13 минут на 450 г веса тушки. Но это время относительное. У нас индейка в 7 кг запекалась около 4 часов. Когда пройдет половина запланированного времени, проверяйте готовность индейки. Через каждые 40-45 минут индейку нужно переворачивать. Для этого вытащите ее из духовки и полейте соком из противня. Когда до готовности останется около часа, тушку поливайте сливочным маслом. Это придаст кожице красивый золотистый цвет.
3. Как проверить готовность индейки? Проткните тушку зубочисткой в трех местах – грудка, внешняя часть бедер, внутренняя часть бедер. Если сок выходит с сукровицей, значит еще не готова. Если тушка не дошла еще до готовности, уменьшите огонь в духовке до 70 градусов и поставьте тушку обратно минут на 20-30. Вы только не сомневайтесь, индейка получится, что надо.
Код для блога / сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Оценить рецепт Индейка в духовке:
3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 67

Комментарии :

Людмила 10.10.2012 07:59 «Ответить

Большое спасибо за рецепт попробую и напишу ещё раз, как это будет наверное вкусно!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Тома 27.11.2012 18:50 «Ответить

Очень вкусная индейка получилась - смотрю ваши рецепты в духовке и так хочется все попробовать, приготовить

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наверняка Вы не просто так забрели на эту web страничку. Вы хотели бы знать, как приготовить "Индейка в духовке". Простой рецепт приготовления этого блюда, однако классические составляющие указанных продуктов всегда можно подменить под собственный вкус. Это всеми любимое блюдо, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как приготовить "Индейка в духовке" на домашней кхне, Вам поможет подробнейшее описание каждого действия с фото. Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему свою оценку и напишите ваш коментарий для автора. Примите на заметку, что нужно считать калорийность каждого изготовляемого блюда, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашем здоровье и фигуре.

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик
:tongue::mellow::unsure::dry::excl::sleep::smile::mad::ohmy::angry::huh::blink::wink::wub::happy::wacko::biggrin::sad::rolleyes::cool::laugh::blush::ph34r:



Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поиск






 
 


 
Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
капуста по корейски рецепт

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
уха из семги рецепт