мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Холодная закатка огурцов

Холодная закатка огурцов



Добавил:  
29.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 23 дн. 18 ч. 0 мин

Делюсь простым способом, как сделать холодную закатку огурцов на зиму! Получается вкусная и очень хрустящая заготовка. Огурцы в меру соленые и очень аппетитные. Вам понравится, ведь готовить просто!

Описание приготовления:

Спешу рассказать, как сделать холодную закатку огурцов в домашних условиях. Главный секрет заключается в хорошо очищенной воде. Именно она отвечает за сохранность огурцов, не позвляя им испортиться раньше срока. Поэтому используйте только тщательно очищенную воду. В остальном же рецепт трудностей не вызовет. Желаю удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1.5 Килограмма
  • Вода — 1.5 Литра
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Листья хрена — 2 Штуки
  • Корень хрена — 1 Штука
  • Листья смородины — 2 Штуки
  • Листья вишни — 7 Штук
  • Укроп (соцветия) — 4 Штуки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Холодная закатка огурцов"

Холодная закатка огурцов - фото шаг 1
1. Огурцы замачиваем в холодной воде на 5-6 часов. Затем еще раз хорошо их промоем, обрежем хвостики и удалим мелкий мусор, если таковой остался.
Холодная закатка огурцов - фото шаг 2
2. На дно стерильной банки (из указанных ингредиентов получится одна трехлитровая банка) выкладываем примерно половину всех специй и добавок. Далее помещаем огурцы (до верха банки), перекладывая их то тем, то тем листом.
Холодная закатка огурцов - фото шаг 3
3. В отдельной миске смешаем соль и воду. Хорошо перемешаем, чтобы соль растворилась. Заливаем в банку рассол и закрываем стерильными крышками.
Холодная закатка огурцов - фото шаг 4
4. Спустя 30 дней огурцы уже будут готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Холодная закатка огурцов:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
варенье из клубники на зиму

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
блюда из шпината