мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Холодец из бараньих ножек

Холодец из бараньих ножек



Добавил:  
04.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Основой для этой традиционной закуски могут быть самые разные мясные деликатесы. В данном случае хочу предложить вам вариант, как приготовить холодец из бараньих ножек.

Описание приготовления:

1. Первым делом подготовьте мясные составляющие - ножки и мякоть. Вымойте как следует и выложите в глубокую кастрюлю.
2. Поставьте на плиту и варите на медленном огне до тех пор, пока мякоть не будет отделяться от кости.
3. Через пару часов в кастрюлю добавьте очищенный лук и морковь.
4. Дополните бульон лавровым листом и душистым перцем. Также в рецепт приготовления холодца из бараньих ножек можно использовать любые другие специи для аромата и вкуса.
5. Когда мясо уже полностью готово, натрите на мелкой терке чеснок и выложите в бульон. Снимите кастрюлю с огня и оставьте под закрытой крышкой на 25-30 минут.
6. Теперь подготовьте сито и процедите бульон, предварительно вынув мясо и овощи.
7. Остывшие ножки и другие мясные ингредиенты разберите и выложите на дно подготовленных форм.
8. Залейте процеженным бульоном. При желании для украшения можете использовать тонкие ломтики моркови, зелень и т.д. Когда холодец из бараньих ножек в домашних условиях немного остынет, формы аккуратно отправьте в холодильник для застывания.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Закуски / Холодец
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Бараньи ножки — 3 Штуки
  • Мясо — 1 Килограмм
  • Луковица — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 8-10 Зубчиков
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Душистый перец — 2-3 Штук

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Холодец из бараньих ножек:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепт солянки сборной

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
форель в мультиварке