мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Холодец в бутылке



Добавил:  
21.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Чего только не придумают? Вот вы знали, как приготовить холодец в бутылке? В целом вполне обычный холодец с привычным вкусом и запахом, но за счет заморозки в бутылке, холодец имеет форму свинюшки ;)

Описание приготовления:

Перед вами - классический рецепт приготовления холодца в бутылке. Из мясных ингредиентов можно использовать все, что есть под рукой, но все же рекомендую взять ножки, ведь из них получается хороший и наваристый бульон. Декорирование холодца и превращение его в забавную хрюшку - это очень веселый творческий процесс. Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Лук / Морковь
Блюдо: Закуски / Холодец

Ингредиенты:

  • Свиные ножки — 2 Штуки
  • Говяжья нога — 1 Штука
  • Куриное мясо — 500 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лист лавровый — 6 Штук
  • Чеснок — 1 Штука (головка)
  • Перец душистый — 8 Штук (горошинами)
  • Соль — По вкусу
  • Желатин — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Холодец в бутылке"

Холодец в бутылке - фото шаг 1
Говяжью и свиные ножки, а также курицу промываем и кладем в большую кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим под крышкой еще 2 часа. Постоянно удаляем пену. Затем добавляем промытые, очищенные овощи и продолжаем варить еще 2 часа. За 10 минут до готовности мяса добавляем перец и лавровые листы, солим по вкусу.
Холодец в бутылке - фото шаг 2
Желатин нужно предварительно замочить в холодной воде, а затем растворить на медленном огне. Бульон процедите и смешайте с желатином, также добавьте измельченный чеснок. Мясо отделите от костей и мелко нарежьте. В пластиковую бутылку, объемом 1,5 л аккуратно проталкиваем мясо, заливаем бульоном. Кладем бутылку в холодильник на 8 часов для застывания.
Холодец в бутылке - фото шаг 3
Перед подачей на стол, при помощи острого ножа, осторожно удаляем пластиковую бутылку.
Холодец в бутылке - фото шаг 4
Чтобы придать холодцу форму хрюшки нужно немного проявить фантазию, оформив ушки, глазки и пятачок из чего-угодно (овощей, колбасы, маслин и т.д.). Приятного аппетита!

Оценить рецепт Холодец в бутылке:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 29
Видеорецепт "Холодец в бутылке"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
запеканка мясная

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
салат змея