Холодец домашний
Время приготовления: 6 ч. 00 мин.
Стоит только один раз попробовать и превратится весь цикл приготовления отменного холодца в увлекательный процесс семейных посиделок.
Описание приготовления:
1. Покупаете пару мотолыжок (ножек) - можно только свиные, можно говяжие, лучше говяжую и свиную. Можно добавить небольшой кусочек мяса.
2. Промываете продукты, можно разрубить, кладете в большую кастрюлю, заливаете водой где-то на 2 см. выше мяса. Даете закипеть и ставите на очень слабый огонь, под крышкой на 5 часов.
3. По прошествии 5 часов в холодец, не снимая с огня, добавляете соль по вкусу, целую луковицу и морковь, корень петрушки, 2-3 горошины черного перца, лавровый лист. Варите еще час.
4. После варки можно разбирать, когда холодец чуть-чуть остынет. Срезаете всю мякоть с ног и мяса мелкими кусочками, можно просто разминать вилкой. Складываете все это в миску.
5. Чистите чеснок - рубите мелко добавляете в мякость перемешиваете. Раскладываете мякоть ровным слоем по формам где-то 1,5см. Бульон кипятите, через марлю разливаете весь по формам.
Вот в общем и все. Такой холодец застывает всегда, никакого желатина не требует.
Ингредиенты:
Количество порций: 1
- Мотолыжки — 200 Грамм
- Лук — 12 Грамм
- Морковь — 14 Грамм
- Чеснок — 6 Грамм
- Соль — 5 Грамм
- Специя — 1 Грамм
- Горчица — 20 Грамм
- зелень — 3 Грамм
- Хрен — 30 Грамм
Количество порций: 1
Оценить рецепт Холодец домашний:
4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 15
Похожие рецепты:
Салат из языка с орехами
Говядина с жареным рисом по Итальянски
Блинчики с мясом
Турецкая пицца "Лахмакун"
Мясо по-французски
Салат из языка с орехами
Говядина с жареным рисом по Итальянски
Блинчики с мясом
Турецкая пицца "Лахмакун"
Мясо по-французски
Комментарии :
25.02.2011 06:36
Вы хотите, чтобы у вас получился такой же вкусный и аппетитный кулинарный шедевр как на фото? Для этого вам необходимо внимательно прочитать рецепт приготовления, что даст понять, как готовить Холодец домашний в домашних условиях. Приготовление не доставит вам много хлопот, если вы будете следовать всем предписаниям. Согласитесь, рецепт не только простой, но и достаточно дешёвый. А вот классический состав ингредиентов, может быть изменён по вашему вкусу – это дело вашей фантазии. Главное, не забывайте про калорийность продуктов для сохранения красивой фигуры и здоровья. Если у вас получилось замечательное блюдо, не поленитесь поблагодарить за это автора. Холодец домашний – лучший способ, как сделать вашу жизнь приятнее и доставить радость близким!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
