Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Грудка индейки на гриле

Грудка индейки на гриле

03.04.2017
Время приготовления: 19 ч.

Ни для кого не секрет, что самое сочное мясо получается, если его приготовить на гриле. Такой способ готовки позволяет максимально быстро сделать аппетитную хрустящую корочку, но сохранить соки.

Описание приготовления:

Многим из нас нравятся блюда на мангале, решетке и гриле. Если вам интересно, как приготовить грудку индейки на гриле, то прочтите этот простой рецепт. Ароматное мясо сможет приготовить любой человек без особых кулинарных навыков.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе грудки индейки 750 грамм
Лук репчатый 120 грамм
Томатное пюре 100 грамм
Минеральная вода с газом 100 мл
Масло оливковое 100 мл
Соевый соус 30 мл
Кориандр молотый 2 грамма
Аджика, соль, перец По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

168 ккал

Калорийность

13 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грудка индейки на гриле"

Первым делом приготовьте маринад, в котором мы будем мариновать стейки из индейки. Для этого в миске смешайте измельченный и очищенный лук (можно натереть его на терке или пропустить через мясорубку, взбить в блендере), томатное пюре или пасту, газировку, растительное масло, аджику, соевый соус, соль и молотый перец. Ингредиенты тщательно перемешайте.

Теперь настала очередь мяса. Филе индюшки промойте под проточной холодной водой и обсушите. Разрежьте каждое филе вдоль на два-три куска (в зависимости от толщины филе). Отбейте каждый получившийся кусочек молоточком с обеих сторон.

Опустите отбитое филе в маринад, оставьте его на сутки в холодильнике.

Хорошенько разогрейте гриль, смажьте его растительным маслом, чтобы стейки из индюшиного филе не прилипали к поверхности. Обжаривайте замаринованное филе пять-десять минут. Подавайте блюдо с зеленью, овощами и лавашом.

Оценить рецепт Грудка индейки на гриле