мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говядина по-грузински

Говядина по-грузински



Добавил:  
31.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Великолепное остренькое блюдо из грузинской кухни. Рецепт привезен в качестве сувенира из давнего путешествия в Тбилиси. Там в ресторане отеля я попробовал его впервые.

Описание приготовления:

Приготовление говядины по-грузински займет у вас около 2,5 часов. Сначала порежьте и отварите говядину. Затем обжарьте порезанный полукольцами лук с томатной пастой. Готовое мясо протушите в течение получаса с луком и пастой. За пять минут до готовности добавьте специи и мелко порубленные зелень, чеснок и луковицу. Перемешайте, подождите еще 5 минут и наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина — 600 Грамм
  • Лук — 4 Штуки
  • Томатная паста — 4 Ст. ложки
  • Кориандр молотый  — 5 Щепоток
  • Хмели-сунели — 3 Щепотки
  • Красный перец — 2 Щепотки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Пучок зелени — 1 Штука
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Говядина по-грузински "

Говядина по-грузински   - фото шаг 1
Говядину порежьте кусочками и отварите до готовности.
Говядина по-грузински   - фото шаг 2
Порежьте три луковицы полукольцами.
Говядина по-грузински   - фото шаг 3
Обжарьте лук на растительном масле, добавьте в него томатную пасту.
Говядина по-грузински   - фото шаг 4
Отваренное мясо выложите на сковороду к луку.
Говядина по-грузински   - фото шаг 5
Залейте его мясным бульоном, так, чтобы он покрыл говядину и поставьте на слабом огне тушиться в течение получаса.
Говядина по-грузински   - фото шаг 6
Зелень, чеснок и оставшуюся луковицу мелко порежьте.
Говядина по-грузински   - фото шаг 7
За пять минут до готовности засыпайте в мясо приправы: молотый кориандр, хмели-сунели, красный перец, посолите. Также добавьте зелень , лук, чеснок и перемешайте.

Оценить рецепт Говядина по-грузински :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рецепт куриных наггетсов как в макдональдсе

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
что приготовить на ужин быстро и просто и недорого