мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Горячий салат с говядиной

Горячий салат с говядиной



Добавил:  
02.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Горячий салат с говядиной я пробовала в Европе у знакомых, а затем несколько раз повторяла его дома по особым случаям. Сложного ничего в приготовлении нет, но сама говядина требует умелого обращения.


Описание приготовления:

Горячий салат с говядиной подается сразу как только готово мясо. Поэтому пока маринуется мясо приготовьте салат: помойте его и разберите на листики, нарвите его подходящими кусочками. Приготовьте заправку для салата и перед тем, как жарить мясо заправьте салат, подготовьте помидорки, нарежьте лук и накройте на стол. Мясо нарежьте уложите на салат и сразу подавайте. Маринование мяса позволит его быстро довести до готовности и сделает его мягким. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 250-300 Грамм
  • Соевый соус — 4 Ст. ложки (2 - маринад, 2- заправка)
  • Херес — 1 Ст. ложка (маринад)
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки (2 - жарка, 2- заправка)
  • Чеснок — 4 Зубчика (2 - маринад, 2- заправка)
  • Сахар — 2 Чайных ложки (маринад)
  • Сахар — 2 Ст. ложки (заправка)
  • Сок лайма — 1 Ст. ложка (заправка)
  • Свежий имбирь — 1 Ст. ложка (заправка)
  • Перец чили — 1/2 Ст. ложки (заправка, по желанию)
  • Листья салата — 200 Грамм
  • Зеленый лук — 2-3 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить "Горячий салат с говядиной"

Горячий салат с говядиной - фото шаг 1
Сначала сделаем соус для салата: смешаем все ингредиенты, чеснок и имбирь мелко порежем.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 2
Взбить все венчиком.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 3
По желанию добавьте перец чили.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 4
В мешок залейте соевый соус, херес, сахар, чеснок. Смешайте. Это ваш маринад.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 5
Мясо положите в мешок с маринадом.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 6
В мешке говядину маринуйте 60 минут, а можно и дольше.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 7
Жарьте говядину на разогретом масле до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны (зависит от толщины мяса).
Горячий салат с говядиной - фото шаг 8
Листья салата положить в миску и полить 3/4 части заправки. Перемешать.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 9
Порезать готовое мясо на кусочки.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 10
Выложить салат на блюдо, уложить мяса и полить оставшейся заправкой.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 11
Порезать зеленый лук.
Горячий салат с говядиной - фото шаг 12
Добавить лук и черри для украшения. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Горячий салат с говядиной:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
ёжики из фарша с рисом рецепт с фото на сковороде

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
карась в мультиварке
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти