Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Жанылык"

Салат "Жанылык"

Отзывы (5)

Приготовил : Вика Василенко

04.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Салат относится к киргизской кухне, весьма интересное сочетание продуктов, но домашние остались довольны. Подается салат с зеленью и консервированными вишнями, но я ограничилась просто зеленью.

Описание приготовления:

Для салата говядину лучше отварить заранее, дать хорошо остыть, тогда она будет при нарезке не так распадаться. Обратите внимание, что капуста тушится без жира! Салат получается сытным, мясным, им можно накормить 4-5 человек! Итак, смотрите как приготовить салат "Жанылык"!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Яйца

Блюдо: Салаты

География кухни: Киргизская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Говядина 400 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Картофель 1-2 Штук
Капуста 250 Грамм
Горошек консервированный 150 Грамм
Яблоко 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Зелень По вкусу
Майонез По вкусу
Уксус столовый 9% 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

125 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Жанылык""

Подготовьте продукты для салата. Отварите говядину в соленой воде до мягкости, это примерно 2 часа при слабом кипении. Отварите картофель, яйца, остудите. С горошка слейте жидкость. Вымойте яблоко и капусту. Приступим!

Порежьте капусту, как на борщ, некрупной соломкой. Переложите в сковороду, добавьте пару щепоток соли и столовую ложку уксуса, тушите капусту, пока она не осядет. Постоянно перемешивайте.