мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Горячие роллы



Добавил:  
29.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления горячих роллов с лососем и огурцом.

Описание приготовления:

Горячие роллы (или темпура роллы) можно приготовить в домашних условиях, которые при соблюдении всех условий и сноровке получатся ничуть не хуже ресторанных.

Приготовление:
Выложить лист нории на циновку блестящей стороной вниз. Смочить руки рисовым или обычным уксусом и выложить на нори сваренный рис, оставляя незаполненным рисом край листа шириной 1 см. Смазать рис сыром Филадельфия. При желании добавить икру летучей рыбы. Параллельно краю листа выложить полоски угря, кусочки лосося и огурца. Аккуратно сформировать ролл, завернув циновку. Смешать яйцо с мукой и обмакнуть ролл в кляр, после чего обвалять в панировочных сухарях. Разогреть масло в сковороде и обжарить ролл со всех сторон до золотистого цвета. Готовый ролл выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Острым ножом, смоченным рисовым уксусом, разрезать ролл на 4 части. Выложить роллы на блюдо и полить соусом Унаги. Подавать роллы с имбирем, соевым соусом и васаби.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Юбилей / На скорую руку
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Японская

Ингредиенты:

  • риса — 0,5 Килограмма
  • сыр Филадельфия или Буко — По вкусу
  • угорь — По вкусу
  • икра летучей рыбы — По вкусу (по желанию)
  • филе лосося или семги  — 240 Грамм
  • свежий огурец  — 1 Штука
  • яйцо  — 1 Штука
  • темпурная или обычная мука — По вкусу
  • панировочные сухари — По вкусу
  • лист нори — По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Горячие роллы:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
рецепты крылышек куриных

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
говядина рецепт