мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Сало / Гороховый суп с копченым салом

Гороховый суп с копченым салом



Добавил:  
11.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный суп с ароматом дымка. Сварите на обед полезный и сытный гороховый суп.

Описание приготовления:

Горох для супа замочите предварительно. Затем приготовьте зажарку и начните варить суп.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Сало
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 5 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Вода — 2 Литра
  • Копченый бекон — 150 Грамм
  • Соль — 1 Грамм
  • Перец черный молотый — 1 Грамм
  • Горох сухой, желтый (половинки) — 1 Стакан

Количество порций: 6

Как приготовить "Гороховый суп с копченым салом"

Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 1
Лук очистить и измельчить.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 2
Морковь натрите на терке.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 3
Горох промойте в нескольких водах. Залейте чистой водой и дайте набухнуть 5 часов.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 4
Слейте воду. Переложите горох в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться. Вариться он будет 30 минут.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 5
Копченое сало или бекон нарезать кубиком.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 6
На растительном масле обжарьте бекон 2 минуты. Теперь добавьте лук. Обжарьте все вместе.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 7
Добавьте морковь. Обжарьте все вместе.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 8
Зажарку отставить на время. Очистите картофель. Нарежьте кубиком.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 9
Когда горох хорошо разварится, добавьте к нему зажарку и картофель. Варите до готовности картофеля.
Гороховый суп с копченым салом - фото шаг 10
Посолите, поперчите. Доведите до вкусу другими специями (на ваш вкус). Подайте к столу.

Оценить рецепт Гороховый суп с копченым салом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
салат мимоза рецепт как гатовидца

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
баклажаны с мясом рецепты