мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гарнир из кускуса



Добавил:  
11.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Кускус — это крупа, такая же как и гречка или рис. Однако она совершенно не распространена в России, поэтому гарнир из кускуса можно смело назвать экзотическим. Хотя на самом деле все очень просто.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить гарнир из кус-куса нам потребуется около 30 минут времени, немного овощей - лук, морковь, а также приправа карри и соевый соус. Готовится блюдо чрезвычайно просто. Самая большая трудность заключается в том, чтоб найти кус-кус у нас в магазинах. Иногда попадается эта крупа, но крайне редко и стоит обычно немереных денег. Поэтому мне привозят ее в качестве гостинца из Германии. Гарнир из кус-куса по данному рецепту - это очень вкусно, красиво и полезно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Кускус
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кускус — 100 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Карри — 1 Чайная ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соевый соус — 50 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Гарнир из кускуса"

Гарнир из кускуса - фото шаг 1
Кускус насыпаем в термостойкую посуду или кастрюльку.
Гарнир из кускуса - фото шаг 2
Солим, добавляем чайную ложку карри.
Гарнир из кускуса - фото шаг 3
Хорошенько перемешиваем.
Гарнир из кускуса - фото шаг 4
И заливаем крутым кипятком (примерно 200 мл).
Гарнир из кускуса - фото шаг 5
Накрываем крышкой оставляем набухать крупу в течении 10-15 минут.
Гарнир из кускуса - фото шаг 6
В этой время мелкими кубиками нарезаем лук.
Гарнир из кускуса - фото шаг 7
Обжариваем лук в сковородке в небольшом количестве масла.
Гарнир из кускуса - фото шаг 8
После того как лук стал полупрозрачным, засыпаем натертую на средней или крупной терке морковь. Обжариваем ее на среднем огне около 5 минут, все время перемешивая.
Гарнир из кускуса - фото шаг 9
Затем наливаем 50 мл соевого соуса.
Гарнир из кускуса - фото шаг 10
Морковку перчим, затем накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности.
Гарнир из кускуса - фото шаг 11
К овощам добавляем готовый кускус и хорошенько перемешиваем.
Гарнир из кускуса - фото шаг 12
И подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гарнир из кускуса:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
блюда из мяса на праздничный стол с фото

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
рецепты веготорианских блюд